昨年の12月から「仙人の厨房」という料理とタイ式ヨガ（ルーシーダットン）が
同時に学べるワークショップを月１回、１回完結で開催しております。

なぜ仙人なのか？という事については
ルーシーダットンのルーシーはタイ語で仙人って意味があるからなんです。

植物系の食材を使ってタイ風の料理に挑戦するという趣向です。
※オリエンタルビーガン（五薫や卵・乳製品・魚介抜きの菜食）の方でも
召し上がって頂ける内容となっているそうです。

第一回開催の様子は↓よりご覧頂けます。
http://himapaan.exblog.jp/11679988/
第二回開催の様子は↓よりご覧頂けます。
http://himapaan.exblog.jp/12035235/
今回、作る予定なのは・・・

◎コブミカン風味のオクラとキノコのスープ
タイではトムセーブと言われるコブミカンの葉、レモングラス、タマリンドを
用いた香り高いスープがあります。
素材の臭みを消すので通常は動物の内臓を煮込んだりするのですが
今回はオクラと３種類のキノコを煮込みます。

◎ターメリック炊き込みご飯
カボチャとタイ産無農薬自然栽培のターメリックと
タイでは使用しない食材＝クルミを炊き込みます。
（2/3に改訂）

◎大豆由来のソイミートのココナッツミルク焼き
お湯で戻してショウガ＋昆布だし醤油で味付けた後
ココナッツミルクを塗ってグリルで焼き上げます。
（2/3に改訂）

（今回はソイミートをお湯で戻す時間を利用して
タイ式ヨガ＝ルーシーダットンで体をほぐします。）
ルーシーダットンは手・足・肘・膝を使って自らのセン（エナジーライン）を
ほぐしつつポーズを取ることで全身を活性化させるエクササイズです。
詳細→　http://himapaan.exblog.jp/7942587/
初心者の方にも特有な呼吸と動作との関連や
日常生活でのルーシーダットンの生かし方などを説明するように心がけています。

・・・以上を予定しております。

（開催日時）
2011/01/09（日）13:00-15:30

（開催場所）
エセナおおた（JR京浜東北線大森駅中央改札東口より徒歩8分）

（参加費用）
2500円

（参加にあたって持参するもの）
エプロン・三角巾・ハンドタオル・タッパー容器かジップロック

（服装）
スカートではなくストレッチ素材のパンツがおすすめ。
着替え場所もご用意しています。

（タイ式ヨガ・ルーシーダットン担当＝ひまぱ〜ん）
バンコク在勤中にルーシーダットンと出会い、
2005年に都内で何となく第一回目のワークショップを開催、現在に到る。

（タイ風精進料理担当＝れもん）
原宿のクレヨンハウスに10余年勤務していた頃に自然食の仕事をするようになる。
2009年より自然食や菜食、マクロビの知識を生かした「女神の食卓」を主宰。

問い合わせ＆お申し込みはmixiのメッセージでどうぞ☆

※画像は前回で作ったお料理です。