39Cafe Ayurveda Cooking
アーユルヴェーダ・クッキング for ビギナーズ

アーユルヴェーダ（Ayurveda）とは...
サンスクリット語で「Ayus＝生命」＋「Veda＝科学」を意味する言葉です。
5000年の歴史を持つ、現代でも WHO で認められているインドの伝統医学です。日本においても西洋医学に代わる代替医療として中国の漢方と共に注目を集めています。
アーユルヴェーダは医療だけでなく、食事、運動、日常生活など、あらゆる生命活動に係る、身体と精神を健康に保つための知恵の集積でもあります。エステのマッサージやヨガとも深い関係があり、日本でも徐々に日常に取り入れられつつあります。

♪♪このアーユルヴェーダに基づいた、身体も心も健やかに保つための菜食料理を、いっしょに作ってみませんか♪♪

様々な食の問題が表面化している現在、日々の食事の質が問われています。「食べたものがあなたの身体になる」というキーワードの元、食生活を見直して、季節や体調、体質に合わせた食事法を一緒に学んでいきませんか？

インド菜食料理を基本に、和食や中華、イタリアンにも応用してみましょう。

７月の予定
● アーユルヴェーダ・クッキング(月曜日コース：ランチ付き)
旬の野菜を使ったアーユルヴェーダ・クッキングです。

７月 ７日（月）：七夕スペシャル★乾物を使ってお手軽ちらしずしを作ろう♪

７月１４日（月）：梅雨明け間近★夏に向けてスパイスたっぷり豆カレーを作ろう♪


● 簡単ドリンク＆デザートを楽しむ会(金曜日コース：スイーツ付き)
カフェでよく飲むドリンクをお手軽に自作しちゃいましょう。

７月 ４日（金）：チャイを作ってみよう♪
７月１１日（金）：ラッシーを作ってみよう♪
７月２５日（金）：ジンジャーエールを作ってみよう♪

* 内容は多少変更する場合があります
* メニュー内容は乳製品を使用するラクト・ベジ料理になります。

＜時間＞11：00から14：00
＜料金＞クッキング（月曜） ：3000円（クッキング＋ランチ）
ドリンク作り（金曜）：1500円 (ドリンク作り＋スイーツ）
＜場所＞神楽坂（都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分）

♪♪ 参加申し込み＆お問い合わせはコチラヘどうぞ♪♪

《 ayur39cafe@yahoo.co.jp 》

* 参加ご希望の方はお名前と連絡先を明記してください。
参加のご連絡は講習日の1日前まで受け付けています。
* 場所の詳細は返信メールに添付します。

★ 14:00以降は当日予約ＯＫのプチ・マッサージ・イベント（ハンド＆ヘッド）を予定しています。詳細は上記の宛先にお問い合わせください。

♪♪ ご参加お待ちしてま〜す ♪♪