自家製ではなく自家用です。うちで食べる味噌をつくります。参加してもらっても、あなたの分の味噌はありません。

手作り味噌に興味があるけれど、自分の分までつくろうとまでは思わない。自分で作っているけれど、本やネットではいまいち分からないコツを教えて欲しい。そんなかたに、うちの味噌作りを公開しています。今年で５年目か６年目くらいになるかと思います。

横で見てるだけでもよし、手伝ってくださるもよし。
そんな会なので、参加費は無料です。面倒なので、予約不要、飛び入り歓迎です。ただし、１０人もいたら一杯なので、入れないときはごめんなさい。　

午前　10時から
午後　1時半から


この味噌作りが終わったら、鶏鍋をします。名古屋コーチンの味噌鍋です。去年地ビールと日本酒はたんとありますので、実質飲み放題になると思います。
それらもろもろ入れて二千五百円かなと思っています。

食材はともかく、食器の用意がありますので、前日までに申し込んでください。