午後１時１５分に草津駅集合。
総参加者８名（残り５名）
参加費　特になし
参加締切　水曜日中

〇仕込みの最終版にかかっている時期です。

〇参加希望のかたは申し込んでから当日まで、納豆を食べないでください。また、当日までのあいだ匂いのする整髪量や香水は使わないでください。特に甘い匂いのものは厳禁。

太田酒造
http://www.ohta-shuzou.co.jp/







ちらほらと書いてはいましたが、滋賀県草津の銘酒「道灌」を仕込む太田酒造の見学に、21日に行きます。参加希望のかた、ご連絡ください。
太田酒造は、草津駅近く、旧宿場町の一角に本社があり、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン、ブランデーと、およそビール以外のお酒を一通り製造している蔵元です。主力は灘の工場で、草津では小規模な仕込となっています。日本酒以外の製造設備も見られると思います。

なお、前後に周辺散策や宴を検討していましたが、先日怪我をしたので、それらは一切やらないことにしました。わたしは直行、直帰します。あしからずご了承ください。


太田酒造さんは、きちんと熟成したバランスの良い優しい口当たりのお酒が主です。強烈でやんちゃなところはなく、むしろ上品な印象ですが、飲み進むにつれ、その良さを実感できます。
そうした傾向はワインなどにも共通するものがあります。