今度の日曜日なんですが･･･

裏高尾の気持ちよいツリーハウスで味噌作り、いかがでしょう？


【味噌作りワークショップ＠高尾ツリーダム】

高尾山の湧き水を使って、ツリーハウスで味噌の寒仕込み！
かつては、それぞれのおうちで作られていた手前味噌。
縄文時代から続く日本人にはかかせない調味料。
大量生産される大手メーカーのだし入りなーんてやつじゃなくて
美味しくて安全なオーガニックひよこ豆と塩に高尾山の湧き水を使って
みんなで手前味噌の作り方を覚えよう♪
今回は、谷中の豆料理専門店ビーンズキッチンhttp://www.beans-kitchen.com/の
女将瀬戸じゅんこさんが、バッチリ指導してくださいます。
来秋には、美味しい味噌汁が飲める〜！！

○日時：３月１４日（日）１０:００〜１６：００　雨天決行（雨天の場合はツリーハウスではなく屋内で開催しますが、集合場所はツリーハウス）
○場所：高尾ツリーダム

○アクセス：ＪＲ中央線・京王線高尾駅北口より「小仏｣行きバス乗車、「日影」バス停下車。バス進行方向徒歩２分。

○参加費○
ワークショップ代（昼食＆お汁粉付き）2,500円
お味噌のお持ち帰りは、別途1ｋｇ1,300円
（お一人様1ｋｇでお願いします。お持ち帰りご希望の方は、予約の際にその旨を記してください）

○参加方法：　要予約・先着30名・子ども（小学生以下）不可。
氏名・当日連絡が取れる連絡先・参加人数・お味噌のお持ち帰りの有無、すりこぎ＆すりばちの有無
をメールかファックスでお知らせください。
Ｅ−Ｍｅｉｌ　kenju_treedom@yahoo.co.jp
FAX 042-684-9119

○用意する物○
・すりこぎｏｒマッシャー（お持ちでない場合は、予約の際お申し出ください）
すりばち（お持ちでない場合は、予約の際お申し出ください）
・エプロン・タオル
・味噌をお持ち帰りになる方は、入れ物（タッパー、ジップロックなど）