私が小さい頃は、ヨモギが出ると祖母がよく作ってくれた「草餅」。最近は和菓子屋さんでもちゃんと作っていないところがあると聞きます。

懐かしい味を再現すべく、野生の「よもぎ」からちゃんとした作り方で草もちを作りませんか？無農薬米の「上新粉」、無農薬、無施肥の「小豆」を使います。

また、国産、酸化防止剤不使用の桜の葉を調達できましたので、「桜餅」も作ります。道明寺にするか関東風にするかはこれから調達できる材料によって変わりますので、今のところ決めていません。

ご都合のつく方、どうぞご参加くださいませ。よろしくお願いいたします。

日時：３月２２日（日）１３時〜

参加費：２，０００円

お申込・お問合せ：私イスタヌーカ宛にメッセージをお送りください。