先日ご案内させていただきました草もち作りワークショップは、お陰さまで定員に達しました。

またご案内させていただいている、第1回交流会「クローン牛ーあなたは食べますか？」は、まだまだお申込を受け付けております。「安全性」とはそもそもどういうことなのか、すなわち、国が安全と言っているけれど、何を根拠に安全を担保しているのか、本当に安全が確認できているのか、といったことをあらためて考えていただくきっかけになるお話会だと思います。これは、例えばお肉を食べないから関係ない、といったことではないのです。食に限らず我々の生活を脅かしているものに共通する根っこの部分をあらためて考え、認識してみませんか？

さて、今日は第2回の案内もさせていただきます。ゲストは、ネットワーク農縁・新庄水田トラストの高橋保広さんです。高橋さんは、お父様の代から50年以上農協に依存しないで有機農業を続けていらっしゃいます。農協に頼らず如何に有機農業を続けてこられたのか、またこの先の展望についてなど、これまでの、そしてこれからの農業を高橋さんと一緒に考えてみませんか？農業に関心をお持ちの方、必聴の会です！また、水田トラストのお米「さわのはな」という在来種の独特な鍛え方、作り方のお話も聞けます。雪水に約1ヶ月の浸けて鍛えるスパルタ式米作りのお話、感動しますよ。

日時：3月29日（土）１６：３０〜

場所：Beans　Kitchen
　　　東京都台東区谷中３−１１−１８
　　　０３−３８２３−２４０６

参加費：3,500円（食事代込み）

お申込・お問合せ：電話（上述の番号）もしくはメッセージにてご連絡ください。