みなさん、こんにちは。

麻布ワインサロンの主催者masanです。

前回3月20日にワイン講習会を初めて開催しました。資格試験を検討されている方だけではなく、スクールに通うまででもないが、知識を増やしたいといった方まで幅広く参加いただき有り難うございました。
お陰様で非常に好評で、17時の終了時間を結構オーバーして18時くらいまで賑わっていました。

前回は祝日開催でしたが、飲食業に勤めている方から平日の開催希望もあったため、今後は平日と週末の両方で開催して行こうと思っています。当面は参加者のみなさんの都合になるべく合わせるので、この日がいいといった要望があったら遠慮無く仰ってください。


■今回のテーマ：
第２回　フランス?・ボルドー、ロワール、シャンパーニュ地方
（試験にはシャンパンは出ないですが、折角なので1本シャンパンを用意いたします）


■会費：
４５００円（ボルドーやシャンパンなので少し高めです(^^;)。ワイン１人半分、会場代、テイスティンググラス、研修資料など諸費用込み）。教本は各自準備願います。試験を受ける予定の無い方や教本を購入する予定の無い方は仰ってください。

・定員：最低１０名、最大１６名

・毎回最低６本以上のワインを抜栓するため、抜栓の練習をしたい方は早めに来ていただければ、抜栓練習も可能です。


■講師：
自身がワインエキスパートでもあり、また今年ワインアドバイザー資格を受験される予定の株式会社mieuse（http://mieuse.jp/index.htm）の寺本清子さんが担当します。


■開催形式：
簡単な試験対策講座の後に、試験でも使われる国際規格テイスティンググラスで、ワインを６種類テイスティングし、テイスティングコメントを記入し、皆さんでディスカッションします。その後は残ったワインを飲みながら、質疑応答や情報交換が出来ればと思っています。ワインスクールに現在通われている方、以前通われていた方でも違うスクールの人と交流できる場になればと思っています。もちろん試験を受ける予定は無いが、勉強してみたいという方の参加も歓迎です。
毎回教本から試験問題をピックアップして、５０〜８０問を解いていただきます。みなさん事前に予習をおねがいします。


■会の進行：

１４：００〜１５：００ 試験問題をピックアップして、５０〜８０問を解答。答え合わせと対策講座
１５：００〜１５：３０ テイスティングとテイスティングコメント記入
１５：３０〜１６：００ コメントについてディスカッション
１６：００〜１７：３０頃　ワインを飲みながら質疑応用や情報交換。
１７：３０　片付けの後、解散

■今後のテーマ（予定）：
第１回　酒類（ワイン）概論（3月20日開催済み）
第２回　フランス?・ボルドー、ロワール、シャンパーニュ地方
第３回　フランス?・ブルゴーニュ、アルザス
第４回　フランス?・ボーヌ、南仏、その他
第５回　ドイツ
第６回　イタリア
第７回　スペイン
第８回　アメリカ
第９回　チリ・アルゼンチン
第１０回　オーストラリア
第１１回　酒類飲料概論・公衆衛生食品保健
第１２回　直前対策講習について（別途）
９月　合格者向けの実技対策（数回）