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開催終了【2/8日】バレンタインを祝うワイン会

詳細

2009年02月08日 02:57 更新

当日お昼まで募集します!
今回はGOさんのお料理付きです。


【ワインリスト】

Taittanger Millesime(泡)
Antoine Chatelet Chablis(白)
Villa Maria(白)
Vidal Soler Syrah(赤)
Pio Cesare Barolo DOCG(赤)
Blanquette de Limoux Ancestrale NV(泡・中甘)
Eiswein Edelsuss Nachtgold(アイスワイン)

(参加者数により、少しリストが変更する場合がございます)


【会費・進行】

6000円+持参品(下記参照)


今回はバレンタインという事で、参加者の為に下記をご用意下さい。

女性:スイーツまたは手作りのお料理(目安:\1000前後)
男性:ワイン・シャンパンのハーフボトル(目安:\2000前後)

(持参されない場合、目安相当額を会費として追加でお支払いください)


会の前半は通常通りワインとお料理をこちらから提供致します。

途中からはご持参頂いたお料理やワインを提供下さい。
直接参加者に振る舞う事で交流・会話のきっかけとして
頂ければと思います。

また、こちらからもスイーツ用としてやや甘口のスパークリングと
アイスワインをご用意いたします。


【時間】

13:00 お料理準備開始
16:00 セッティング等準備開始

17:30 参加者入場開始
18:00 乾杯、スタート
21:00 終了、片付け開始


【募集人数】

最低20名〜最大30名


【参加条件】
当コミュ基本コンセプトを必ずお読み頂いた上、同意された方。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=23653621&comm_id=277826

また、会場へのアクセスは皆様がmixiに登録されたPC等のメールアドレスに送付される他、
このイベントトピック上にて詳細の変更など重要な告知がなされます。従ってPCメールやmixiに
定期的若しくは頻繁にアクセスされる方に限定させて頂きます。


【参加方法】
「参加ボタン」を押してください。
(人数管理と通知発送の為、必ずお願いします!)
お友達同伴の場合は、その旨書き込みをお願い致します。


【キャンセル料について】
ワインや料理の手配の関係上、2月7日(土)までは、キャンセル料はかかりませんが、当日キャンセルは=全額のご負担=をお願いしています。
採算ぎりぎりで運営しておりますので、ご理解の程よろしくお願いします。m(_ _)m


【お手伝い・ご協力のお願い】
お手伝い(開始の3時間くらい前から来ていただき、主に料理の仕込み・各種手伝い、セッティング、掃除、洗い物等)を担当している方を毎回数名募集しております。
その都度お手伝いいただける形で結構ですが作業割り振りの関係上、事前にお申し出をお願い致します。基本的にボランティアの形でお願いしているので特に割引などございませんが、参加が定員オーバーした場合優先的に参加できます。


【形式】
立食形式ですが、休憩用に若干の椅子を準備します。


【服装】
ドレスコードは特にありません。
完全なカジュアルスタイルで結構です。


【ワイングラス】
当方で用意いたしますが、もちろんマイグラス
でも結構です。 その他主催者側で準備致します。


【持ち物】
御名刺(初回の方のみ)、指定持ち寄り品。

(個人情報になりますが、個人の邸宅で開催している事情のため、セキュリティ上及び忘れ物発生時のご連絡手段として必須とさせて頂きます。これらの目的以外での使用は一切ございません。ご理解・ご協力お願いします)


【注意事項】
この会はボランティアのスタッフで運営しています。おいしいワインと、ワインをきっかけに楽しい仲間の輪を作るのが目的です。それ以外の目的の方には参加をお断りすることがあります。

コメント(88)

  • [54] mixiユーザー

    2009年02月02日 02:07

    金曜夜に、参加者全員に会場への行き方案内を送らせて頂きました。
    mixiに登録されたメールアカウントをご確認ください。
    万が一届いてない場合はご一報くださいませ。
  • [55] mixiユーザー

    2009年02月02日 03:30

    den(でん)さん
    毎度お誘い頂いていながら、日程的な問題が重なり参加出来ず残念でなりませんあせあせ(飛び散る汗)

    また次回の機会にはるんるんと思い、楽しみにしておりますわーい(嬉しい顔)
  • [56] mixiユーザー

    2009年02月02日 07:50

    お手伝い、私も4時あたりになっちゃうと思いますあせあせ(飛び散る汗)
    馬のように働きますので宜しくです〜ウマるんるん
  • [57] mixiユーザー

    2009年02月02日 12:33

    Fiorano Rossoさん、ご都合が合わず残念ですね。次回は是非お願いします。

    ナパさん、承知しました!ニンジン(ワイン)用意しておきます(笑)
  • [58] mixiユーザー

    2009年02月03日 21:34

    毎回お誘いをいただいておりますが、今回初めての参加になります。
    その時の様子でお料理を手作りするかもしくはスィーツを持参します。
    当日は、楽しみにしております。
  • [59] mixiユーザー

    2009年02月04日 15:25

    アユさん、初めてのご参加ありがとうございます!
    当日お越しをお待ちしております。
  • [62] mixiユーザー

    2009年02月05日 12:37

    ゆ&aこさん、ご連絡ありがとうございます。具合大丈夫でしょうか?
    また今度よろしくお願いしますね。

    寿美香さん、残念ですね〜。
    今回は当日お昼までなら参加表明OKとしますので、
    もしご用事がクリアになりましたら是非!
  • [64] mixiユーザー

    2009年02月05日 16:07

    まだ参加出来るなら友人誘いますわ〜♪
  • [65] mixiユーザー

    2009年02月05日 16:52

    SEYさん、まだあと10名位まで大丈夫です(笑)。
    よろしくお願いします!
  • [66] mixiユーザー

    2009年02月05日 21:08

    こんばんは

    ご連絡遅くなりスイマセンあせあせ(飛び散る汗)
    お手伝い、大丈夫そうです。3時頃には伺えそうですが、如何いたしましょう?

    の☆ん

    追伸:寿美香さん、久しぶりにお会い出来ると、楽しみにしていましたが残念ですたらーっ(汗) また次の機会にexclamation
  • [67] mixiユーザー

    2009年02月05日 22:30

    の☆んさん、ありがとうございます!
    メッセージ送らせて頂きました。
  • [69] mixiユーザー

    2009年02月07日 19:11

    10人位声かけたけど全滅でした(T_T)
    ごめんなさいm(_ _)m
  • [70] mixiユーザー

    2009年02月07日 22:00

    初めまして。ピアノと写真とワインの好きな光(ひかり)と申します。
    この会に入ったのはだいぶ前なのですが、仕事の都合が合いませんでした。
    明日は珍しく空いているので、初参加を希望します。
    den様、お手数ですがTPOのご連絡宜しくお願いします。
  • [71] mixiユーザー

    2009年02月07日 22:15

    久しぶりに参加します!準備のお手伝いはできませんが、よろしくお願いします。
  • [72] mixiユーザー

    2009年02月08日 00:55

    denさん
    突然ですみませんが、明日、いえ今日はキャンセルさせて下さい。
    夕方から熱が上昇中…泣き顔回復しそうにないです。
  • [73] mixiユーザー

    2009年02月08日 01:16

    SEYさん、ありがとうございました〜!

    光さん、行き方についてメッセージを送らせて頂きました。
    会の内容につきましてはこのページトップをご確認くださいね。

    のさっぴさん、よろしくお願いします〜。

    餅ねこさん、了解しました。お大事にどうぞ〜。
  • [74] mixiユーザー

    2009年02月08日 02:27

    今回は当日お昼まで参加受付します!
    まだあと10名程度参加可能ですので、
    是非お友達もお誘い合わせの上ご参加くださいね。

    では、最新参加者リストです。
    (敬称略)

    ナパ
    ノリ☆ノリ
    の☆ん
    きなこ
    emi
    mickey
    さち@ドラニ
    さち@ドラニ友人
    SEY
    ぴろりん
    アユ
    光
    のさっぴ
    ケンケン
    ■GO■
    ブレザー
    る〜しぇ
    den

    以上18名
  • [75] mixiユーザー

    2009年02月08日 13:08

    書き込みが遅くなってしまいましたが参加させていただきますo(^-^)o
  • [76] mixiユーザー

    2009年02月08日 23:47

    今日はお疲れさまでした。おいしいお食事においしいワイン、そして楽しい方々とのおしゃべりで、友人共々本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。

    何もお手伝いせず、ピアノも拙い演奏でなんだか申し訳ございませんでした涙
    またぜひ参加させてくださいるんるん
  • [77] mixiユーザー

    2009年02月09日 00:24

    今夜はあっという間に時間が経っちゃいました。

    denさん、セッティングや色々なお気使い、有難うございました。
    GOさんもプロ並みのお料理を披露して頂き、有難うございました。
    そして、参加された皆様も楽しい一夜を有難うございました。

    次回も日程が会えば、是非是非参加させて下さい。

  • [78] mixiユーザー

    2009年02月09日 09:07

    おはようございます。昨日はありがとうございました。
    楽しかったでするんるん
    また、よろしくお願いしますぴかぴか(新しい)わーい(嬉しい顔)
  • [79] mixiユーザー

    2009年02月09日 09:31

    昨日は denさん GOさんを始め 皆様 ありがとうございました。 かなり充実した一日でした。また お会した際は宜しくお願いしますウインク。
  • [80] mixiユーザー

    2009年02月09日 12:41

    こんにちは。
    お手伝いもほどほどにお暇しまして失礼致しました。

    夕べは大変充実した時間をいただき皆様に感謝です。
    生演奏もあったりととっても贅沢な時間でした。
    また是非参加させていただきたいと思います。
    宜しくお願い致します揺れるハート
  • [81] mixiユーザー

    2009年02月09日 12:47

    皆さん、昨日はありがとうございました!
    お手伝いを積極的にしてくださったのでとても助かりました。
    お花やピアノ演奏会も会を華やかにしてくれましたね。

    至らない事だらけで毎回翌日は自己嫌悪に陥る主催者ですので(汗)、
    皆さんのコメントは励みになります。少しでも楽しんで頂けたのなら幸甚です。
    重ねてお礼申し上げます。

    撮ったお写真は後ほどアップいたします。
    掲載されるとお困りの方はお知らせくださいね。
  • [82] mixiユーザー

    2009年02月09日 18:35

    昨日はありがとうございました!
    なかなか良い会でピアノ生演奏あり〜の、アカペラあり〜の(笑)

    今度は是非国産ワインとSEY大山手料理の会をやりたいですね〜るんるん
    また企画したらご案内致します(*^-^)b
  • [83] mixiユーザー

    2009年02月09日 20:47

    写真をアップしました。
    閲覧キーは「winewine」です。
    http://mixi.jp/view_album.pl?id=27665955&owner_id=1631518&mode=photo
  • [84] mixiユーザー

    2009年02月10日 11:44

    本当はもっと皆さんのお写真があったのですが、技術不足で
    掲載できない物も多かったので結果的に偏っています。
    ご了承くださいm(__)m
  • [85] mixiユーザー

    2009年02月10日 12:07

    お料理です。(写真左より)
     
    ◎ グレープフルーツとアボカドのサラダ
    叩いて軽く塩をした胡瓜とカニカマを混ぜ込んでいます。
    アボカドの色止めにはライム。
    上に乗っているのはブロッコリのスプラウト。
    白い小さいものはボッコンチーニです。
     
     
    ◎ 生ハムロール
    白菜の芯だけとクレソンを巻き込みました。
    キウイ、オリーブオイル、クレームドバルサミコ。
    塩気は生ハムのもので十分です。
     
     
    ◎ フレッシュスプリングラップ 特製アイヨリソース
    しりしりした人参と軽く湯がいた牛蒡を
    ライスペーパーとホワイトロースハムを重ねたもので包みました。
    ニンニクを牛乳で茹でこぼしたものをミキサーにかけマヨネーズ
    と混ぜてソースに。
     
  • [86] mixiユーザー

    2009年02月10日 12:24

    その2。(写真左より)
     
    ◎ 太刀魚のムニエル
    薄くスライスしてソテーしたズッキーニの上に太刀魚。
    ソースはホワイトソースをベースにアレンジしたもの。
    付け合わせは菠薐草。


    ◎ 鶏モモのソテー バレンタインソース
    鶏モモの皮側だけを焼いて身は非常にじっくりと蒸し焼きに。
    ソースはカカオ99%のチョコレートを使った赤ワインベース。
    付け合わせはじゃがいもとセルバチコ。
     
     
    ◎ リングイネ 仔鹿のラグーソース (写真なし)
    前日にローストされた蝦夷鹿の胎児の肉を細かく刻み、
    デミグラスベースのソースに。
    ソースが良く絡むようにリングイネを使用。
     
  • [87] mixiユーザー

    2009年02月10日 23:39

    denさん、そしてお料理おつくり頂いた■GO■さま、
    大変お疲れさまでした。

    サロンのワイン会は始めて参加させて頂きましたが、
    美味しく楽しいひと時を過ごさせて頂きました。

    ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
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  • 東京都 南麻布
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