第一回ワイン会 2008年5月17日北海道 | 札幌グルメの会

開催終了第一回ワイン会

札幌グルメの会

詳細

2008年05月12日 00:53 更新

ル・レストラン・ドゥ・トーマで
ワイン会をします。

料理とワインで１万円ぐらいの予算です。

札幌市中央区南1条西9丁目15
011-271-8600

コメント(12)

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[1] mixiユーザー
2008年05月13日 11:38
MICKさんの以前書かれた日記を拝見すると、このレストランさんかなり美味しいようですね

参加させて下さい。１名よろしくお願いいたします
- イイネ！
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[3] mixiユーザー
2008年05月15日 07:48
＞しろくまさん
そうですか　残念ですね！
今度ランチ会でもしましょうか？
気になってるお店ありますか？
- イイネ！
- 返信
[4] mixiユーザー
2008年05月15日 11:45
どうも～

週末の夜は仕事なので残念ながら不参加です～

また何かあったらよろしくお願いします～
- イイネ！
- 返信
[6] mixiユーザー
2008年05月15日 14:15
私も美味しい店でのランチしたいです

仕事がら平日の方が都合つけやすいです
- イイネ！
- 返信
[7] mixiユーザー
2008年05月15日 22:05
＞ナオ-5-6さん
今度　ランチ会でもしましょうか？
- イイネ！
- 返信
[8] mixiユーザー
2008年05月15日 22:06
＞しろくまさん
雰囲気重視というと
コートドール
ラ・コリネッタ　でしょうか？
- イイネ！
- 返信
[9] mixiユーザー
2008年05月15日 22:07
＞みあティーさん
平日ランチですか？
日程があえば　お得ですよね！
- イイネ！
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[10] mixiユーザー
2008年05月15日 22:08
現在　４名の参加です。
あと　２名参加可能です。
- イイネ！
- 返信
[11] mixiユーザー
2008年05月21日 22:56
参加された５名の　皆様お疲れ様でした。

料理は左から

ガスパチョに浮かべた千歳・山口さんが育てた
ホワイトアスパラガスのブランマンジェ

ヒラメのポワレ・富山産蛍烏賊添え
海老のエキス・大葉の香り

エピスをまとった滝川産窒息合鴨の蜂蜜ロースト

火加減が素晴らしく
窒息合鴨は最高でした！
- イイネ！
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[12] mixiユーザー
2008年05月21日 23:08
ワインは

ジョエルフェルメブリュットトラディション
ピノノワール（70％）ピノムニエ（20％）シャルドネ（10％）
泡立ちはソフトで心地よく豊かでエレガントなアロマが口の中に広がる。
洗練された味わい。

ブルゴーニュ・ブラン

ブルゴーニュ　ピノノワール

シャトー・ラフォン・ロシェ　1995
メドック４級　サンテステフ
豊かな、甘い、カシスの香り
濃いルビー/紫色、ヴァニラや土を思わせる、スパイシーな香り、
豊かさ、ほどほどのタンニンが感じられる、
力強い、十分に輪郭のはっきりしたフィニッシュ。
パーカーポイント89点
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