何だか、すっかり恒例となりましたSPI故宮すき焼き大会。
和牛を一番美味しく食べる方法は、やはりすき焼きなんです。すき焼きだけは海外のどんな高級牛持って来ても和牛には絶対勝てません。しかも、故宮さんは台湾料理屋ですが、オーナーの上島さんが宮崎出身で宮崎スタイルすき焼きを熟知しており、これがまた最高に美味しい。

すき焼きイベントやる際に一番大変なこと。
薄切りです。以前、スライサー買って薄切りしましたが、歯が脂べっとりで切れなくなり結局手切り。今回も故宮さんに手切りをお願いしました。しんどくなると薄切りから厚切りに移行する可能性がありますが、ご容赦下さい。

さ、今回のお肉
北海道・宗谷黒牛・肩ロースA4
こちらは和牛75％アンガス25％のF2種。非常に珍しい品種です。



内容
宮崎スタイルすき焼き
肩ロース1人1k、野菜適当用意。
ご飯・卵お代わり自由、飲み放題。
野菜お代わりは別途料金。

会費
5,000円

人数
20名

備考
1k消費は恐らく無理です。前回も半分お持ち帰りでした。タッパー持参。