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開催終了平日・緊急イベント感謝祭

佐野プレミアムイタリアン

佐野プレミアムイタリアン

詳細

2009年08月26日 14:24 更新

皆さん、凄いニュースです。
９月１日火曜日、変幻自在にてお寿司の予約が入っておりませんので、緊急イベント感謝祭を開催します。


内容
韓国産養殖あわび１人１キロ（１００ｇサイズ１０個）
プレミアムモルツ飲み放題

会費
4,000円

備考
ワイングラス500円

時間
6時半オープン
何時来て頂いても1人10個頂けます。

定員
30名様


この企画は、私もビックリです。私が変幻自在へのあわび卸価格キロ3,500円です。韓国産あわびをキロ3,500円で卸すこと自体も驚異的だと思いますが、湯川君がそこに調理＆プレミアムモルツ飲み放題付けて、4,000円は太っ腹としか言いようがありません。

私からのお願い
グラスワインも飲んで下さい。



港区芝公園１ー７ー２２
港区役所隣

コメント(78)

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  • [39] mixiユーザー

    2009年08月27日 16:19

    ありがとうございます。


  • [40] mixiユーザー

    2009年08月27日 16:27

    あとさっきじーっと見てたら昨日の
    参加人数カウント間違えてるようです。
    １６番あたりから。
    もう定員になってるかもー

  • [41] mixiユーザー

    2009年08月27日 16:43

    笑

    ドタキャンを予想して35名にしましょう。

  • [43] mixiユーザー

    2009年08月27日 17:21

    ヒマに任せて数えてみましたｗ
    ↓で抜けがなければ、現在３１名ですね

    参加者（敬称略）
    １，２，３，４：　Hermes（４名）
    ５，６，７：　もりお（３名）
    ８，９：　まいく（２名）
    １０，１１：　しゃちすけ（２名）
    １２，１３：　かっし〜（２名）
    １４，１５，１６：　ぴろり、（３名）
    １７：　おおはら
    １８，１９，２０，２１：　まゆりん（４名）
    ２２，２３：　しゃんしゃん（２名）
    ２４，２５：　なな（２名）
    ２６：　あずねぇ
    ２７：　ゆ〜すけ
    ２８：　俊介
    ２９：　はっし〜@ぶちょ〜
    ３０：　こう♪
    ３１：　むらさめ

  • [44] mixiユーザー

    2009年08月27日 17:27

    あ、ゆーすけくんだ
    だよねー(*^m^*)

    ってことはあと４名募集ですかぁ？！

  • [45] mixiユーザー

    2009年08月27日 17:27

    残り４

  • [46] mixiユーザー

    2009年08月27日 17:50

    2名でお願いします。

  • [47] mixiユーザー

    2009年08月27日 18:08

    残り２

  • [48] mixiユーザー

    2009年08月27日 19:44

    なな　１名追加でお願いします。





    娘、たまらんさん　　残り１

  • [49] mixiユーザー

    2009年08月27日 19:52

    笑

  • [50] mixiユーザー

    2009年08月27日 20:11

    当直がずらせず涙残念です涙

  • [51] mixiユーザー

    2009年08月27日 21:44

    お電話してしまって申し訳ないです。
    4名順番待ち希望しますあせあせ

  • [52] mixiユーザー

    2009年08月27日 21:45

    > Spreadさん

    いらっしゃい

  • [53] mixiユーザー

    2009年08月27日 21:46

    あ、２１時からでも鮑にありつけますか？

  • [54] mixiユーザー

    2009年08月27日 21:47

    皆さん、何時に来ても１人１０個食べられます。

  • [55] mixiユーザー

    2009年08月28日 00:44

    ＞皆様

    人数のカウントをしてくださったり、
    地図を載せてくださったり、
    本当にいろいろとありがとうございます。
    アクセスについては私のプロフィールのトップページにも載せましたので、
    そちらも参考にしてみてください。

    以下、リクエストに対するお答えです。

    ＜ビール以外のお酒について＞

    ワインは本文にも掲載されていますが、
    グラスで５００円でお出しできるものを中心にご用意します。
    南アフリカ、イタリア、タイ、スペイン、フランス、
    チリ、アルゼンチン、日本、ドイツなど、
    白・赤ともにかなりの種類をお出しできますし、
    スペインのカバ（スパークリング）なんかもそろえておこうかと思っています。
    また、ボトルで飲みたいとの要望も前回受け付けましたが、
    今回も引き続き、一本４０００円前後でお届けできるものについては、
    こちらからご提示させていただきます。

    日本酒を、との要望もありましたが、
    うちの店は日本酒がもともと強いお店。
    以下をグラス５００円でお出ししましょう。

    ・久保田　百寿（新潟）
    ・仙介　本醸造（兵庫）
    ・陸奥八千　直汲み純米吟醸（青森）

    前回はカクテルの注文がありませんでしたが、
    一杯５００円にて、
    私の即興によるオリジナルカクテルもお出しできます。

    それから山崎１０年、あるいはサントリー角瓶のハイボールもつくれます！
    夏はハイボールがスキッとしてうまいですよ♪


    ＜料理について＞

    管理人さんご指摘の通り、
    あわび１０個は贅沢ですが、
    量としては大したことはありません。
    あわびは酒蒸し、シェリー蒸し、白ワイン蒸しのほか、
    クリーム煮や赤ワイン煮にしようと思っていますが、
    それでは皆さんお腹いっぱいにならない可能性がありますので、
    その他にもＳＰＩの食材を中心に、
    前回のような料理を一品５００円にて、
    随時お出ししたいと思います。

    個々に注文をとるのは難しいので、

    「今からこんなのつくりますが、
    　食べたい人ーーーー！」

    という形で挙手をお願いし、
    手をあげた方が満たされる量を、
    おひとり様５００円いただいてつくりたいと思います。
    パスタなんかは大量につくれると思いますよ。

    以上、ちょっと変則的なイベントになりそうですが、
    お店が「変幻自在」という名前なんだから仕方ありません（笑）。

    何卒よろしくお願い致します。

    “変幻自在”店主
    湯川史樹（ゆかわ・ふみき）

  • [57] mixiユーザー

    2009年08月28日 10:07

    > 俊介さん

    了解

  • [58] mixiユーザー

    2009年08月28日 16:00

    １日
    ブランド和牛生肉入荷します。

    解体後一週間ぐらいで和牛生肉カルパッチョを作って下さい。

  • [59] mixiユーザー

    2009年08月28日 21:04

    申し訳ないのですが、予定が合わなくなってしまったので、
    今回はキャンセルさせてください。

  • [60] mixiユーザー

    2009年08月28日 21:33

    了解です。
    次回、是非ご参加下さい。

  • [62] mixiユーザー

    2009年08月28日 22:09

    あなた、忙しいよ

  • [63] mixiユーザー

    2009年08月29日 23:09

    あ〜、残念…。９月は厳しい。。。
    またの機会（あるのだろうか）を首を長くして待ちます。泣き顔

    たまらんさんもお忙しそうですが、楽しんでくださいね♪

  • [64] mixiユーザー

    2009年08月29日 23:12

    > Roseさん

    ９月中は色々企画するよ

  • [65] mixiユーザー

    2009年08月30日 22:28

    いろいろ声かけたんですが､急なせいか集まりませんでした｡4名→2名に変更お願いします｡
    ご迷惑おかけしてすみません｡

  • [66] mixiユーザー

    2009年08月30日 22:29

    了解です

  • [67] mixiユーザー

    2009年08月31日 01:58

    すいません、今回仕事でいけなくなりました。
    2名、キャンセルでお願いします。

  • [68] mixiユーザー

    2009年08月31日 17:49

    申し訳ありません。1名都合が付かないので、4名→3名に変更お願いします。

  • [69] mixiユーザー

    2009年08月31日 18:01

    了解

  • [70] mixiユーザー

    2009年08月31日 18:51

    さっき見ました
    初めて申し込みます
    もし余裕ありだったらお願いします

  • [71] mixiユーザー

    2009年08月31日 19:00

    > ゆき＠六本木さん

    了解
    ＯＫ

  • [72] mixiユーザー

    2009年09月02日 07:40

    昨日はめーいっぱいあわびを堪能させていただきました！
    あれから9時間くらい経ちますが、まだお腹の中はあわびでいっぱいな感じです。

  • [73] mixiユーザー

    2009年09月02日 09:57

    皆さん、意外にあわびでお腹一杯なりましたね。
    どなた様か、写真アップお願いします。

  • [74] mixiユーザー

    2009年09月02日 10:25

    きのおはお世話様でした。
    開始時間直後に出たもの一枚しか
    撮ってませんが載せまーす。

    鮑は５個で十分でした。
    調理にもっと変化をつけたら
    もう少しいただけたかもな。。。

    またの企画楽しみにしております(*^m^*)



  • [75] mixiユーザー

    2009年09月02日 14:32

    昨日はごちそうさまでした！写真そういえばとってない…。

    ゆっくりでてきたので結構アワビだけでおなか一杯になっちゃいましたね。
    結局食べたのは2人で15個くらいでした。20個は無理だった！
    複数種類のが最初からどばっとでてくれるともっと食べられたかも？

    パスタもヨーグルトも美味しかったです！

  • [76] mixiユーザー

    2009年09月02日 23:16

    昨日はありがとうございました。
    『あわび』めちゃくちゃ美味しかったでするんるんわーい（嬉しい顔）
    また何かの企画の時はよろしくお願いいたしまするんるん指でOK

  • [77] mixiユーザー

    2009年09月02日 23:24

    圧巻ですね

  • [78] mixiユーザー

    2009年09月03日 07:58

    皆様、先日はご来店いただきましてありがとうございます。
    “変幻自在”店主の湯川です。

    美味しかった！というご意見もいただいていますが、
    「あわび１０個」という企画には賛否両論あるようですね。

    料理人としては、やはり丸のままのアワビだけですと、
    調理法が限られてしまうので、
    食材の素晴らしさを生かしきるという意味では難しかったですね。
    スライスにして中華風に炒めるとか、
    いろいろ工夫はできるのですが、
    「今回は食材の取り合いをどうやって避けるか」というテーマで、
    実験的にやってみたようなところもあります。

    次回、１０日の「日本酒とボタンエビの会」は、
    「バラエティーが欲しい」との皆様のご要望にお答えし、
    ３０００円で味わいや調理法のまったく異なる６品を、
    同様にスタンプ形式で召し上がっていただこうと思います。
    これにより食材を手に入れる際の混乱と不平等を避け、
    様々な料理をまんべんなく食べていただけるものと信じています。

    １０日はまだ余裕がございますので、
    是非参加申し込みをしてください。
    http://mixi.jp/view_event.pl?id=45810699&comm_id=2741103

    今後ともどうぞよろしくお願い致します。

    “変幻自在”店主
    湯川史樹




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  • 2009年09月01日 (火) 火曜日
  • 東京都 変幻自在
  • 2009年08月31日 (月) 締切
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参加者
15人

主催者

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