2012年にオープンした、大分市中央町のスリランカ・カフェ/レストラン「ネルンマラ」が、スリランカ料理の講座を開催します。スパイスやセイロンティーについての詳細な講義、そしてスパイスや茶葉の現物を味わえるこの講座を、ぜひお見逃しなく！

http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_848641.html
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「スリランカ食文化体験〜スパイス・カレー・セイロンティー」
講師：スリランカレストラン「ネルンマラ」シェフ ニランタ　アマラセナ、日本人助手

〜見て・聞いて・触って・食べて・・・体験型の異文化講座です！

インド洋に浮かぶダイヤモンドと言われるスリランカの文化を「食」を通してちょっとだけ学んでみませんか？
スリランカといえばセイロンティー。葉や淹れ方についてのレクチャーを聞いたら実際に味を確かめてみましょう。また、数十種類ものスパイス＆ハーブを丸ごと使用するスリランカカレーもご紹介！なかなか目にすることの無いスパイスハーブを見て触って食べて！体験型講座です。
最後は皆でゆっくりとカレーとセイロンティーの試食・試飲を楽しみます。

＜講座の詳細＞
教室名：NHK文化センター大分教室 （残席：有ります）
講師名：スリランカ・レストラン「ネルンマラ」シェフ/ニランタ　アマラセナ、日本人助手
開催日時：1/20（日） 10:30〜12:30
受講料（税込み）：会員2,100円、一般（入会不要）2,310円
教材費（税込み）：会員・一般とも1,000円 （ビュッフェ・ランチ代として）
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いつもレストランにてご提供しています、スリランカのスパイスを実際に目の前でご紹介し、手に取って香りや味を試してみていただけます。スパイスの効能や、スリランカ各地の紅茶の味の近いなどもご紹介。
講座の中で、実際にビュッフェスタイルのランチ（紅茶つき）もご賞味いただけ、お得です！
会場では、スリランカの貴重な映像などもご覧いただく予定です。
この機会に、ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください！
皆様にお会いできますのを、楽しみにしております。

●申し込みは、上記URLより直接NHK文化センターへお願いします。
まだお席に余裕はありますが、ご予約をお勧めいたします。

「ネルンマラ」www.nelum-mala.com/
Facebookページ：http://ux.nu/eT7yW