ノワイヨのシュトーレン（ノンエッグ,ノンバター）1500yen［税込価格1575yen]
お引き渡し期間　12/20（木）〜22（土）の11:00〜19:00

詳しくはこちら
http://www.frederickpantry.com/news-4.html

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊お断り＊

　こちらには、季節ごとイベントに対するノワイヨの限定商品を
　私なりに調べて、楽しく記していくつもりです。
　お買い求めになった方に楽しんでいただければと思っています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

シュトーレン【独：Stollen】　* 右写真

発祥地：ザクセン州（旧東ドイツ）のドレスデン。

クリスマスを待つ4週間ドイツのアドヴェントは、各週末にお祝いをします。
その際、身内や友人とささやかにティーパーティをし　薄く切って賞味する。
ドイツではクリスマスと言えば　ケーキではなく
シュトーレンであると言えるほど一般的なお菓子だそうです。


■形状由来説

シュトレーンという名前は「柱」「坑道」を意味し、
トンネルのような格好をしているためについたそうです。
確かに、切り口が山型で、、、上に雪が積もったようなイメージ。。
粉砂糖をたっぷりまぶしてあって、これが幼子イエスを産着で包んでいる
というふうに見立てられたそうです。
また、キリスト生誕を祝福に来た人に　聖母マリアが焼いたお菓子
ともいわれています。聖母･･･まるでオーナーさんのようです。＊
形態や原型は古くからあり、特に「柱」や「薪」の形状は、
火にして燃やす事が再生を象徴する　呪術的儀式との説もあります。


■作り方

ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツを、
たっぷりのバターや卵と一緒に練りこんで焼いた　長細いパン。
（ただ、ノワイヨではバターも卵も使っていないそうです。）
普通のパンと違って　かなり重くて日持ちがします。
パンというよりはお菓子、ケーキとして食べられています。


■おいしい召し上がり方

シュトーレンは　日にちがたつにつれ、ラム酒やフルーツの香りが馴染み
熟成が進み　風味が増してきます。　生地はよりしっとりとしてきます。
そんな味の変化も　このお菓子の楽しみのひとつ。。。
お砂糖が溶けてきたら　食べ頃だそうです。＊
1センチくらいにスライスして召し上がるとよいようです☆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊更に詳しく知りたい方へ
http://www.engelhardt.jp/stollen/

調べていて　とってもクリスマス気分に浸れました。
オーナーさんに感謝感謝です＾＾　シュトーレン･･･食べたくなりましたｗ



↓募集期間はいつまでなのか分からないので　直接お店にお訪ねください。