管理人様、失礼いたします！

飯田橋駅プラーノ側にあるイタリアン「スクニッツォ！」です！

www.e-scugnizzo.com/

飯田橋ＬＯＶＥな皆様へお知らせです！

第八回「ワインと料理を楽しむ会」

2010年１０月　スクニッツォ美食の集い　vol.９

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます！

「スクニッツォ!」シェフ「近谷　雄一」と「日本のイタリアワイン界」の
風雲児、シニアソムリエ「粟田　圭一」のコラボレーション第八弾です。
春の旬の食材を活かした料理と、粟田セレクションのワインとの
マリアージュをぜひお楽しみください。

日時　１０月４日　月曜日　１９時〜（18時半開場）

〜予定メニュー 〜

能登島産　新鮮アオリイカや　蛸　北寄貝　白身魚の　レモンの香りサラダ
北海道白糠産　仔羊のサルシッチャ　とキャベツの蒸し煮
群馬　仔山羊のラビオリ
フランス　ポルチーニ茸のリゾット
スカンピの香草パン粉グラティナータ
北海道　えぞ鹿腿肉のロースト　ポレンタと赤ワインソース
林檎のストュルーデルと紅茶のジェラート

〜予定ワイン〜

ヴァル　ティドーネ　ビアンコ’０８　イルヴェイ
ロエロ　アルネイズ‘０８　マッテオ　コレッジャ
フリウラーノ‘０３　ラ　カステッラーダ
コッリ　ピアチェンティーニ　グットゥルニオ‘０８　ラ　ストッパ
キャンティ　クラッシコ　リゼルヴァ‘０５　ペトロイオ
バルバレスコ　ブリック　バルン‘００　モッカ　ガッタ
ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ‘０４　リジーニ
エッセンツィア‘０７　ポジェール＆サンドリ

会費 \12,000

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更する場合もございます。

ＴＥＬ03-3263-7567　

info@e-scugnizzo.com

www.e-scugnizzo.com/