また企画して下さい
開催終了ばもちゃる暑気払い
詳細
2008年07月17日 21:24 更新
みなさん、お元気ですか？
入門クラスのコロナです。
だんだん暑くなってきましたね。
12月から始まった「ばもちゃる」も、初めての夏を迎えます。
そこで「ばもちゃる暑気払い」を企画しました。
場所は、入門クラスの“気まぐれシェフ”さんのお店「ＧＡＵＣＨＯ」です。
おいしい料理
とおいしいお酒
で、暑さを吹き飛ばしましょう！！
「ばもちゃる暑気払い」
日時：7月19日（土） 18:00から
場所：ＧＡＵＣＨＯ（気まぐれシェフさんのお店）
http://
会費：4,200円（飲み放題）
みなさんの参加、お待ちしています。
入門クラスのコロナです。
だんだん暑くなってきましたね。
12月から始まった「ばもちゃる」も、初めての夏を迎えます。
そこで「ばもちゃる暑気払い」を企画しました。
場所は、入門クラスの“気まぐれシェフ”さんのお店「ＧＡＵＣＨＯ」です。
おいしい料理
とおいしいお酒で、暑さを吹き飛ばしましょう！！ 「ばもちゃる暑気払い」
日時：7月19日（土） 18:00から
場所：ＧＡＵＣＨＯ（気まぐれシェフさんのお店）
http://
会費：4,200円（飲み放題）
みなさんの参加、お待ちしています。
コメント(25)
2008年07月21日 22:46
参加させていただき有り難うございました。
ま、当日は和気藹々の雰囲気の中（写真１）で、いろいろな話題が出ましたねぇ。
上記のayaさんのコメントに有るように、比較文化人類学的な話が大半でした。。
ここで、当日の様子を描写しておきたい。。
まずは、気まぐれシェフ（写真２）のもの凄い水泳少年時代：
長崎弘子と同じ大会に出たらしい。結果は男子で８位：日本で、決勝まで行った。なので、オリンピックにマジで出るつもりで居た。レベルがちがう。親御さん期待の星だ。水泳ということで、ayacutoさん、背泳ぎは得意との話。運動にはちょうど良いらしい。俺らはまっすぐ泳ぐこともできないが。
そこで気まぐれさん：背泳ぎはターンが難しい。とのコメント。。。。レベルが違う。
Chino = East Asia:
スペイン語圏ではアジア人は、全員Chinoと呼ばれているらしい。我々がヨーロッパ人というのと同じ。大ざっぱな話だと思うが、
だいたい、私だって、フィンランド人とノルウェー人の区別は全くつかない。先方からすれば失礼な話かもしれない。。。
Chinoが国だというと驚くらしい。ChinoのJaponと言うらしい。諸外国でおまえはchinoかと言われても、ああそうだ、ChinoのJaponとかいっておけば良い。
商人の国日本:
世界最古の会社設立＆継続してしている国。お客様第一と考えるこの国の古の経済発展は信用で成り立っており、性善説的。だから、昨今の偽装疑惑に関連する事件には遺憾に感じる。いろいろな背景が感じられるが、１つには、今の経営者層の人たちの精神年齢が低い。効率ばかりを追いかけすぎている。しかも法律がぬるいためにすり抜けられると思われている。もう１つは、消費者のブランド志向が強すぎ。関鯖食わなきゃ死ぬわけでもないのに騒ぎすぎ。５年くらい食べるの我慢して、魚の数が増えるの待っていてほしい。それに比べて、成熟した国の多い、ヨーロッパは性悪説が多い。まあ、ローマの歴史とかのカエサルのところ
ところを読むとそうでもないように思えるが、数千年の間いろいろな厳しい戦いをくぐり抜けてきた結果そうなったのか。悪い奴が居て当然の考えだから、法律は厳しい。。
ヨーロッパはすでに成熟しており、働くのも消費するのもちょぼちょぼ：
昔のローマは凄かった。だいたい、人が考えつく政治的な手法とか、制度とか、インフラの仕組みとかは全部やっている。
だから、今は働かないのか。資源の枯渇の問題を本能的に知っているのか。
日本人は恵まれて居るぞ
ヨーロッパでは断水・停電当たり前ヨーロッパが不便なのは人為的な要素が強い。これからは、資源を節約しなければならない。日本人は我慢できるのか。
日本人は自分たちが創造力のある国民で有ることを自覚してほしい。
日本の食糧自給率の事情
今は35~40%程度らしいが。対策は主に３つ。?農業の会社法人化。これは進めている国が有るらしい。
?今の商社の人たち、特に経営層は上記に有るように、短期的な効率を重視しすぎ、いかにコストを下げるかだけに
血道を上げすぎて、長期的な観点にかけている。
?消費者のマインドセット、これはもっとも難しいが。やはり安いモノに手が出てしまう。国産の牛肉はしばらく私も
買ったことが無いが。。
ただし、食糧自給率低下の危機に対しては異なった意見もあるらしい。
http://blog.goo.ne.jp/ikedanobuo/e/dc1ed23cfded932bbfe48b6e39058e5e
あと、鮮度にもこだわりすぎている。
日本のミルクは外国に比べてメーカの賞味期限表示が１／３程度に短いらしい。職場に来ているフィンランドの研修生に
聞いてみたが、彼の国では２ヶ月らしい。添加物の差もあるので、単純には比較できないが。やはり短いと思う。。
今後の日本を成長させる福祉政策の選択肢：
ノルウェー型：高税率、老人福祉
フランス型：少子化対策 ＝＝＞ ３０代への福祉が手厚いらしい。確かに独身で働いている人の税率は凄いと聞くが。将来の国の発展を考えればベストな選択かもしれない。ただし、その分。高齢者への配分が減るため痛みを伴う。
こんな話がメインだったなんて。。ま、話の７割はayaさんだけどね。
ちなみに、最後の福祉政策の話は、以前スペイン語の自由会話の話題だったらしいが。。このような話が外国語で出来るなんてねぇ。うらやましい限りであるが。。後何年かかるかねぇ。。。
ところで料理というと：めちゃくちゃいけてました。
・魚料理＝＝＞かりかり旨い
・冷製 ベトナム風 パスタ(ポー)最高！！（写真３）今度はどんぶり一杯作ってほしい。。
・サンロレンツォって、イタリアの北ですか。それとあの揚げ餃子風の食べ物の関係が分からなかったけど。
分からなかったけど旨かった。。
シェフに感謝。。
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