いよいよ衣替えの時期になりましたが、まだ、気温が安定しない今日この頃…

体調管理には、くれぐれもお気をつけ下さいませ！


さて！
6月のマリアージュの会のご連絡です！

テーマは…

“南フランスワイン飲み比べ〜海側vs山側〜”

です！

南フランスと言っても、スペイン寄りの“山側”と、地中海方面の“海側”があります！

今回は、各々の地域の赤ワインをメインに飲み比べをして頂きつつ、その他、泡と白ワインも加えて、料理とのマリアージュを楽しんで頂きます！

料理…

1.アミューズ…エビのクリームチーズ煮込みと、茶碗蒸し仕立て

2.前菜…鶏肉とペンネのサラダ、ピクルスとマヨネーズのソース

3.魚料理…マグロのトマト煮込み、ペルノー酒風味

4.豚フィレ肉のロースト、ゴボウピュレとキノコ添え


ワイン(全て南仏)…

1.泡…フリュッテル・ブリュット

2.白…06 VdP ソーヴィニョンB(L.ピエール)

3.赤…07 クローズ・エルミタージュ(ギュイヨ)

4.赤…06 カオール(Chセードル)


以上となります！


日時:6月26日(土)と27日(日)
18:30〜スタート
※時間変更可
会費:7000円
定員:8名

皆様のご参加お待ちしております！