いよいよ秋も深まって参りましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

さて、１１月のＣＭ（カプリス・マリアージュ）会のお知らせです！


今回のテーマは・・・

“重赤ワイン”

です！


赤ワインでも、重口のモノが特に美味しい季節になりましたよね〜♪

そこで、重口でも品種を変えてキッシー料理とのマリアージュを楽しんで頂こうと思います！！


ワインは・・・

１．04シャトー・サン・フィリップ（Cote　de　Casillon）

←メルロー種主体

２．04マディラン（F.Laplace）

←タナ種

３．00シャトー・トゥール・バイヤール（Montagne　Saint‐Emillion）

←カベルネ種主体


合わせる料理は・・・

１．カブの鶏ひき肉詰め、赤ワインソース。

２．カモ胸肉のロースト“八丁味噌”ソース、サツマイモのグラタン添え。

３．キノコとトマトのリゾット、青カビとパルメザンの二種類のチーズ風味。


・・・一応？カプリス風の秋らしい料理を揃えてみました♪（笑）


会費：７５００円

時間：１８：３０〜スタート！（都合の合わない方は、ご連絡ください）

定員：８名

※食材＆ワインの都合により、これまでのＣＭ会より会費が上がります。ご了承くださいませ。

※尚、ご予約は、コメントではなく直接キッシー宛にお願い致します。


では、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます！！

よろしくお願い致します！