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開催終了第四回和飲学園(1月22日)

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2007年10月10日 07:40 更新

第四回和飲学園(1月22日)ワイングラス

コメント(3)

  • [1] mixiユーザー

    2007年12月25日 08:43

    次回の和飲学園までけっこうあいちゃいますねぇ。

    新年会でもしますか?

    いつもの秘密基地で。

  • [2] mixiユーザー

    2008年01月21日 21:26

    久しぶりの和飲学園です!

    コミュのトップになって忘れないようにコメント入れておきます。

  • [3] mixiユーザー

    2008年01月23日 08:25

    3回目は「テイスティング」のお話でした。

    白い紙にかざして、透き通る具合を見たり、色を見たり、香りを楽しみ、味わいます。
    ワインの奥深さがあります。

    ワインは基本的には透明ですが、最近では悪くなってないけど、わざと濁ったワインもあります。

    色は、白、ロゼ、赤とも若いものから古いものまで色が違います。

    ロゼの造り方の違いで、別物のようなワインも教えてもらいました。
    黒ぶどうを搾って造ったロゼワイン、赤ワインを造る過程で抜き取ったロゼワイン。ワインは不思議ですね。

    アロマとブーケの違いについて:
    アロマはワインをグラスにそそいだときのそのままの香り、ブーケは空気と混ぜ合わせた時の匂い。
    なるほど、変わります。

    今回は欠席する人が多く、4人で5本のワインでした。
    7時から始まった勉強会も気付けば0時半。あっかんべー

    二代目さん、お疲れ様です。

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