LOHAS-WORLDは、MOMINOKI HOUSEのご協力を得て、
「LOHAS歳時記-日本の旬と行事を味わう会-」を開催します。

よく日本には「四季がある」といいますが、食に関して言えば、「四季」は失われつつあるように感じます。
一年中食べられる野菜。素材の味が分からなくなるほどの添加物。世の中には同じような味のものばかりがあふれています。

行事に関しても、もともと行事は自然を敬い、家族や自分の健康を願うものだったにもかかわらず、自然も教えてくれる人も少なくなった今、それを伝承する術が無くなってきています。

まずは、LOHASやオーガニックに携わる皆様と一緒に、
MOMINOKI HOUSE　山田シェフによる食育のお話も伺いながら、四季を彩る風土と生産者に感謝し、旬を学び行事を学ぶ機会を作りたいと思いました。

すでに活躍されている方との交流をもち、30年間自然食レストランを守ってきた山田シェフのお話を伺うよい機会になることを願っております。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。


＜概要＞
日程：11月25日（金）19：00〜22：00
場所：MOMINOKI HOUSE　
会費：事前申込：8,000円　/ 当日：8500円　（料理＋飲み物込み）
定員：40名　＊定員に達し次第、締め切りとします。
申込み先： 11月18日（金）までにメールinfo@lohas-world.com　にてお申込み下さい。

詳細はこちらから。
http://lohas-world.com/topics/archives/2005/11/lohas_1.html