☆アンドロメダ　エチオピア　コーヒー講習会 ☆For　PROFESSIONAL☆

日時：２００９年３月２７日（金）午後７：００〜午後１０：００
場所：カフェ哲　東京都港区六本木３−４−１６　IDAKIビル１F

講師：鹿島淳（（株）カッシーマビジネスタンク代表　NPO高麗理事）
　　　若林悟（カフェ哲シェフ　オリジナルスイーツ担当）

ご参加料：３．０００円＊定員がございますので、事前にお申し込みをお願い申し上げます。

＊＊＊＊＊講習会資料（７０ページ分）ご希望の方に寄付金１．０００円にてご提供しています。

対象：アンドロメダエチオピアコーヒーを販売している方これから販売なさろうとしている方、またコーヒーショップを営業されている方、これから営業なさろうとしている方向けの講習会です。

講習会の内容
◇エチオピアコーヒーの現状と課題
◇フェアトレードコーヒーとの違い
◇キリマンジャロゴマタスジコーヒーの魅力
◇美味しいエスプレッソの秘密
◇マシーンの選択基準
◇スペシャリティーコーヒーとは
◇リムの魅力おいしさの探求
◇カフェスイーツのご紹介

様々な疑問に答え、一緒に方向性を探っていきます。
また、イタリアカフェメニューの実際の作り方、オリジナルメニューのご紹介、オリジナルスイーツの御紹介など機材の剪定の基準などを学んでいきます。また、事前に質問事項、講習希望内容などございましたら、お聞きし、できるだけその内容に沿った講習を行います。

〜アンドロメダエチオピアコーヒー講習会チラシより〜

（カフェ哲空間はこちらです）
http://www.keikokoma.com/gallerycafe/cafeakira.html

高麗恵子さんのアンドロメダエチオピアコーヒー物語
http://www.andromeda-ethiopia.com/mainstory/andromedaethiopia.html

エチオピア支援活動
http://www.idaki.co.jp/ethiopia/gode/


天のはるか向こうの世界へ大きく育つ樹　

こころ豊かに広がる　麗しい香り ときめき

愛の実　Andoromeda Ethiopia Cofee　と　共に未来を創造する空間です。

☆Andoromeda Etiopia Cofee☆情報
http://www.keikokoma.com/gallerycafe/lifestyle/pg158.html


お申し込み・お問い合わせ：NPOKOMA
TEL：０３−３５０５−８８４１
FAX：０３−３５０５−８８４３（株式会社いだき内）

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。