親愛なる、コミュのメンバーの皆様

ついにやって来ました。
春風に舞うは、花粉か恋の終わりのため息か・・。

さて、懲りもせず第4回のワイン会開催決定です。

◆◆◆
日時：4月11日（金）19時15分〜23時

場所：三軒茶屋最寄ワインバー「のみ山」
http://mixi.jp/view_community.pl?id=419788
　
会費：女性7000円
　　　　男性8000円

スタイル：スタンディング

参加者：14名まで（管理人含め15名）

会テーマ：ブルゴーニュ主要ACを希少ドメーヌの05で飲みつくし！

料理：フレンチビストロ・ブルギニオン風。
　　　供するワインの個性を生かすべく、会場の「のみやま」マスター兼シェフ氏に
　　　しっかりシナリオメイクしていただいたコース仕立てです。
　　　氏の料理はワインバーとしては異彩を放つ本格料理！
メニュー（予定）
　　◇ズワイガニ、茄子、アヴォカドのミルフィーユ仕立て（白で）
　　◇すずきのポワレ、シュー・ブレゼ　赤ワインソース（優しい赤い果実系の赤で）
　　◇鴨ロースとフォアグラのポワレ（ニュイ・サン・ジョルジュ系の赤）
　　◇テート・ド・フロマージュ、サラダ添え（果実味と骨格のしっかりタイプ赤）
　　◇ブフ・ブルギニョン（ジブシャン系の凝縮感とスパイシーさを併せ持つ赤）
　　◇フロマージュ他（白、赤）
　　◇15名という人数であり、スタンディングのため大皿で提供の予定です。
　
ワイン：ブルゴーニュの主要ＡＣ飲み尽くしをテーマビッグヴィンテージの05で。
　　　　　レアで自然派の作り手を中心に選んでます。

泡：
◇ジャン・ピエール・ボニー　クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ　
白：
◇アルノー・アント/アリゴテ05
◇ダニエルバロー/プィイフィッセ　Alialance[2006]
◇ギュヘンエナン/プィイフィッセ　Tri25ans [2005]
赤：
◇シャサーニュ・モンラシェの１Crで検討中です
◇パトリス・リオン/コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・バルド[2005]　
◇ブリュノクレール/サビニレボーヌ・ドミノード[2002]
◇ヴァンサン・ルシュノー/ニュイサンジュルジュ・ダモード[2005]
◇ジャン・ガローデ/ポマール・ノアゾン[2005]
◇ジェラール・セガン（Gerard Segun ）/ジュブレシャンベルタン１Cr・ラボーサンジャック05
以上の泡を除く９Glassは一本しかご用意できないため、お一人に約50ccのご提供となります。

他テーブル用（一応飲み放題）：
◇オー・カルル96（ボルドーだけど、テーブルにはありえない）
◇ルモアスネ/ジブリ95
◇アンドレボノーム/マコン06

という出血大サービス、雨霰的なムチャクチャなラインアップです。☆

予約について：
■先着順とさせていただきます。
■(管理人除く）合計14名様を予定しておりますが、事前アンケートにご回答いただいた3名様＝
　　malena様、Noriko様、yukki Voice様はすでに優先的に予約済みとさせていただきました。
　　＝募集は11名様となります＝
■システム上、ご本人様がご友人の分を予約することは出来ません。
　参加ボタンをご本人が押されることが必須です。
■完全禁煙です。(店の前でぽっけろ持参の上、喫煙可能です）
■予約後のキャンセルは3日前の4月8日までとさせていただきます。
■他、ご質問があれば何なりと、管理人までお問い合わせください。

＝過去3度開催いたしましたが、ご参加される方は成熟した人格と本物の分かる酒脱な方ばかりでした。
これは当コミュの自慢でしょう。
今回、どなたがこられるかは分かりませんが、気さくで会話の弾む楽しい方達ばかりだと信じます。
女性のお一人でのご参加もお気軽にどうぞ。

男性の皆様、もちろん奮ってご参加くださいませ。

それでは、お待ち申し上げております。