ホルモンうどんは、鉄板焼きの焼きうどんの一種で、具材にホルモンを多く使用し、タレにつけて食べます。また、店によってはタレをかけて食べる所があったりと、ホルモン焼きうどんの食べ方は店によって様々です。一般の精肉を使ったものとは違い、ホルモンの旨みが染み出すため独特のコクがうまれます。

タレは店によって味が異なるため、様々なホルモン焼きうどんを味わうことができます。また、一度食べるとリピーターになる人が多く、休日には遠方から家族や友人を連れて食べに来る人もいます。


佐用町がいち早くホルモン焼きうどんを名物料理として売り出したため、津山市のホルモン焼きうどんは真似事だとする意見もありますが、佐用町から津山市にかけての一帯で食べられていた郷土料理なので、ルーツは一緒であり、名物として売り出した時期が佐用が早かっただけなのです。

ご存知の方もおられると思いますが、津山市のホルモン焼きうどんは2009年度第4回B-1グランプリで第3位を獲得しています。

おいしいホルモンうどんを食べに行きませんか？

昨年の10月にも企画しましたが、「くいしん坊 」、「お好み焼き・三枝」の２軒をはしごしました

水曜休みの店も多く、色々リサーチした結果、今回は下記の２店に絞りました。

先ず最初に「鉄板焼　安ベエ」に行きます
「干し肉チャーハン」、「デミ焼きうどん」が食べられます
「干し肉チャーハン」は、自家製干し肉を鉄板上で細かく刻んで炒めていれます
「デミ焼きうどん」は、ホルモンではなく、牛すじ入り。
じっくり煮込んだデミと、チーズの風味がたまりません
ノーマルのホルモンうどんも、ハイレベルです

続いて、もう一軒
「彩の星」です
ここの「キムマヨうどん」
ベースは甘めなので、キムチは鉄板で旨くなります
出来れば味の違うこの２軒をはしごしたいと思います

スイーツは、前回と同じ「Ａｎｇｅ」で美味しいケーキを頂きましょう



日程　11月9日(水)

集合場所

第一集合場所　中国道「赤松ＰＡ」９時出発
第二集合場所　中国道「勝央ＳＡ」10時半出発

ルート　赤松〜中国道〜勝央〜津山IC〜R53〜K26〜「安ベエ」〜〜K68〜「彩の星」〜K68〜「Ange」〜広域農道「美作やまなみ街道」〜R484〜岡山おみやげセンター〜K90〜岡山国際サーキット〜K90〜K5〜龍野IC〜山陽道〜中国道〜西宮名塩SA(解散)

※今回のツーリングは行き先の降水確率が40％までは決行
　それを超える場合は中止又は延期の判断をいたします。

※ツーリング途中及び、集合場所へまた、解散後の帰路における
　交通事故、単独事故に関しましてはすべて自己責任とします。　

是非たくさんの参加をお待ちしてま〜す