だいじょぶでしょぅか？？
開催終了やっぱ BBQ！
詳細
2007年04月10日 11:26 更新
いつものように陽気がよくなってくると、恒例のバーベキューでしょ
時間等詳細は後日ね！
スケジュールだけあけてちょ。後は天気を期待して！
時間等詳細は後日ね！
スケジュールだけあけてちょ。後は天気を期待して！
コメント(40)
2007年04月14日 04:52
みんぐ さんから長太郎貝に１票入りました。
長太郎貝のことをちょっと調べてみました。
帆立貝の仲間で緋扇貝（ひおうぎがい）とも呼ばれているそうです。
味は帆立貝よりも甘く濃厚な味と言われてます。
__ しかも今が旬！_______________________________
4月中旬から6月にかけ、長太郎貝は卵を持つようになります！
卵を持った長太郎は甘味がグンと増し、貝柱も若干大きくなります！
今が一番長太郎貝を美味しく頂ける時期となります！
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> やはりバター＆醤油でしょうか...？
__「長太郎 しゃぶポン」も美味しいそうです ______
沸騰したお湯をたっぷりと用意し、長太郎貝を殻ごとお湯の中にそのまま入れてください。5秒程すると、熱さでビックリした長太郎が貝殻からポコっと外れます。そこをすかさずお玉ですくってください。
貝柱や肝や紐などをザクっとブツ切りにしてポン酢をかければ完成です。
短い間ですがお湯に通すことによって、簡単に身がはがれ甘みが増します。
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美味しそうですね。
勿論ちょっと醤油たらしただけでも美味しいと思いますよ。
ということで、長太郎貝に決定！
肉はボンジュールが仕入れてくれます。
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