週間モーニングＮｏ．４８の神の雫に登場した２０１０のダイアトム
「花偲」「波紋」「風音」「鼓動」の４本と料理のマリアージュを再現します。
（ちょっとアレンジ加えます。）
そして、もう１本「美夜」を加えた５本。
開催日までに連載で登場することを期待しましょう。

遠峯一青氏のコメントは、ワインを的確に表現しているかな？（笑

日時：１２月１２日（月）１９時〜遅くとも２１時までには入店のこと。
会費：８０００円（税込）
募集：５名様

２００５年の初ヴィンテージよりワイン・アドヴォケイト誌の評価は常に９０点台を上回っています！！

（参考）
ダイアトムじゃグレッグ・ブリューワーが２００５年ヴィンテージよりスタートしたプロジェクトです。ＵＣサンタバーバラでフランス語教師を務めていたグレッグ・ブリューワーは、ワイン造りを志しサンタバーバラワイナリーのアシスタントワインメーカーなどを経て、メルヴィルヴィンヤードのワインメーカーとして名声を博します。同時にサンタバーバラカウンティのテロワールへの熱い思いから、スティーブ・クリフトンと「ブリュワー・クリフトン」を立ち上げ、カルト的な人気ワインを生み出しています。