2001 Domaine Ste.Michelle "Luxe" Sparkling Wine (サンタンドレと林檎の組み合わせ) 2007 Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling (スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ) 2006 Woodinville Wine Cellars Sauvignon Blanc (スモークチキンのコールスロー、オレンジ風味) 2006 K Vintners "THE Boy" (南瓜のテリーヌ、五香粉風味) 2005 Andrew Will Winery Champoux (鰻の軽い赤ワイン煮込み、フォアグラ添え) 2005 Charles Smith Wines Syrah "Heart" (RP97) (沖縄ロイヤルポークの角煮、スパイスをきかせて)