こんばんわ

月に一度、高円寺の「こころ踊るカフェ」スペースをお借りして多国籍料理CafeをOPENしています　Yummy Honey Cafe　店長のりんと申します

先日はYummy Honey Cafe　ハワイアンバースデーナイトにお越しいただいたみなさま ありがとうございました・・・

初めて逢う方、常連の皆さん、本当にたくさんのお客様に出会えて嬉しかったです
お一人でいらした方も、気づけばみんなお友達になってすごくいい雰囲気で楽しいパーティーになりました


お待たせしました-Cafe3回目OPENのお知らせです


今回のメニューを発表します・・・



「ルイジアナ料理」ですー


えルイジアナって思っているみなさまへ説明します


ルイジアナ料理は、アメリカ南部のルイジアナ州ニューオリンズの伝統料理です

ニューオリンズはフランス、スペイン、アフリカの文化が混ざりあった都市です

そんなステキな場所で生まれた「クリオール料理」

煮込み料理で有名なクリオール料理のなかでも、今回は日本人の好みにピッタリな「Chiken Creole〜チキン・クリオーレ」をチョイスしました

どんな食材を使ってるかというと・・・


アメリカ産のスパイス、たくさんの野菜、ソーセージ、鶏肉、トマトを使っています


これらを調理し、トマトでじくりゆっくり煮込みます

化学調味料を一切使わず、野菜やソーセージの旨味のみで仕上げます

それを香ばしく炒めたバターライスと一緒に和えて出来上がり

スパイスの辛味が食欲をそそります

辛いものが苦手だというかたも大丈夫
チーズを用意してますので、また一味違った美味しいクリオーレになります


「チキンクリオーレ」を一言で分かりやすくいうと・・・

「鶏肉と野菜のリゾット」みたいな雰囲気でしょうか

じつはこの料理、門外不出の家庭料理なんです

代々家族に伝えられていく料理ですね

今回はルイジアナ出身の友人に何度も頼んで、特別にレシピを教えていただいて
みなさまに提供できるようになりました

お店では味わうことの出来ない貴重な料理です

今回は30名様限定の特別メニューになります
食べたい方はぜひ予約をしてください

☆セット内容☆　　コース\1000

・チキンクリオーレ

・お好きなドリンク (ビール除く）

■その他ドリンク■

キャッシュオンで\300〜\500

☆アルコールはALL 500yen！！

●BEETR
●シャンディー・ガフ
●MARIBU（パイン、コーラ、ミルク）
●CACIS（烏龍、コーラ、オレンジ、ソーダ、ミルク）
●SOUTHERN・COMFORT（コーラ、ソーダ、オレンジ、ジンジャー）


☆ソフトドリンク☆　ALL 300yen

●ウーロン茶
●ジンジャーエール
●オレンジジュース100％
●パインジュース　100％
●コーラ



■参加人数:３０名を予定

※現在お食事が定員を超えたため、キャンセル待ちになっております
　ドリンクのみでご参加希望の方はメッセージをください

■参加条件
誰でも参加できます
コメントを書いて「参加する」をクリックしてください

☆カフェへの場所☆
・ＪＲ高円寺駅より徒歩３分です

高円寺南口を出て、パル商店街をまっすぐ進む
右手に「サンマルクカフェ」 が見えるので次の路地を右に入ります
「ちゃこーる本舗」という居酒屋さんのビルの３階です


毎回世界の料理でおもてなしをします

今回ご来店できない方もあの国の料理が食べたい等のご要望お受けして次回のメニューにできたらと思います。

また楽しい週末を一緒に過ごしましょう
みなさまのご予約お待ちしていますー


Yummy Honey Cafe

mixi　HP → http://mixi.jp/view_community.pl?id=3479234