大寒も過ぎ、さむい日々がつづきますね。
みなさん、お風邪などひかれていませんか。

さてこのたび、勝田台にあるサウンドカフェバーBeat'sさんとともに、
『南インド　ミールスパーティー』を開催することとなりました！

南インド料理、ミールスをご存知ですか？
医食同源の考えのもとに、野菜中心でとてもヘルシーな、南インドではポピュラーな定食です。
バナナの葉の上に並べられた数種の料理と、ライス、薬味などを、手で味をつくりつつ食べるという、日本の食文化とは全く異なる食事方法です。
味覚、視覚、聴覚、嗅覚に加え、手で食する事によって、触覚も刺激され、五感全部で楽しめる料理です。

勝田台北口、赤門裏通りにあるBeat's さんは、美味しいお酒とお料理、そしてライブやイベントが楽しめる素敵なお店です。

Beat'sさんでは、毎月一回、ミールスパーティを開催されています。
楽しく美味しく身体に良いが、まだあまり知られていない南インド料理を
ぜひたくさんの方に体験していただきたいというオーナーさんの熱意と、
心のこもった美味しいお料理でいつも盛況されています。
わたしたち、PELICAN COFFEEもとっても大好きなミールスパーティを、
今回PELICAN COFFEEにてBeat'sさんとともに開催することになり、
私たち自身、とても楽しみにしています。

ぜひ、ミールスの楽しさ、美味しさを一緒にたのしみませんか。

日時・・・2月１１日（月曜　祝日）17:00〜19:00
場所・・・PELICAN COFFEE

Beat's さんによるミールス＋PELICAN COFFEE特製チャイ（スパイス入り）
お一人さま　￥1500

お席に限りがございますので、ぜひご予約をお願いいたします。
047-487-5663 (Beat's)
047-486-6317 (PELICAN COFFEE)

ミールス 料理説明

・ラッサム...南インドを代表する薬膳スープ。酸味と辛味が絶妙です。
・サンバル...ラッサムとともに南インドを代表する、野菜の煮込み料理。
・ダル...豆のカレー。
・ナスのピクルス...ナスを干して、スパイスで炒め揚げたもの。
・ポリヤル...香味野菜炒め。
・パパド...豆のおせんべい。
・チャトニ３種...ココナッツ（白）は、甘みとコクを出します。
　　　　　　　　トマト（赤）は、酸味とすこしの辛味。
　　　　　　　　青唐辛子（緑）は、辛味。
　　　　　　　　お好みでカレーやごはんに混ぜてください。
・ヨーグルトのライタ...ヨーグルトにスパイスと野菜を混ぜ合わせたもの。
　　　　　　　　　　　カレーやごはんに混ぜて。
・ライス...インディカ米使用。最高級のバスマティライスです。
　　　　　　　　　　　　　　＋
・チャイ...茶葉と牛乳をじっくり煮込んだミルクティ。
　　　　　ショウガとスパイスでこころもからだもほっと温まります。

Beat's南インド料理の会　コミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=766242