場所　たぶん平松邸（旧ＧＦＣ事務所の近くです）
開催時期　7月10日　夕方6時集合

集合後北の湯でスッキリしてから買い物へ
その後ワイン会という流れです。

会費　実費
持参するもの
ワイン
ぶどうの品種　カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）限定イベント
価格は720mlで税込み1500円までとする。
安くておいしいワインを探しましょう！

価格はいつでも安定的にその価格帯であるものに限る。
今回はブレンドは無しで単一種類とする。

さらにそのワインに合いそうな食べ物を持参するとなお良い。

味見をしていないワインでももちろんＯＫ

現在用意したワイン
デリカート・カベルネ・ソーヴィニヨン 単価：1334円(カリフォルニア)
カリテラ・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン 単価：1197円（チリ）
サンタ・アナ・カベルネ・ソーヴィニヨン 単価：1092円（アルゼンチン）
サンタ・ヘレナ・グラン・ヴィーノ・カベルネ・ソーヴィニヨン 単価：767円（チリ）

カベルネ・ソーヴィニヨンは、代表的な赤ワイン用ブドウ品種の1つである。もう1つの代表的品種であるピノ・ノワールと比べると温暖な気候を好む。収穫までに要する期間が長く収量も少ないものの、品質の良さのために世界中の多くの生産地で作付けされている。ヴィティス・ヴィニフェラ（en:Vitis vinifera）種の1つで、1990年代の遺伝学的研究によりソーヴィニョン・ブランとカベルネ・フランとの自然交配によって誕生したことが明らかになった。

カベルネ・ソーヴィニヨンの実は皮が厚く、作られるワインはタンニンを豊富に含むため、長い熟成にも耐える。カベルネ・ソーヴィニヨンの最高級のワインは10年から数十年間の熟成によって風味が最高潮に増した飲み頃に達する。

カベルネ・ソーヴィニヨンのワインは香りが豊かで後味が深いが、口の中での味わいには欠けるところがあると言われる。このためボルドーワインではタンニンが少なくフレッシュな味わいのメルローやカベルネ・フランとブレンドされることも多い。オーストラリアではシラーズともブレンドされる。チリやアルゼンチンではカベルネ・ソーヴィニヨンのみの単一種のワインも製造される。カベルネ・ソーヴィニヨンのワインの香りはスミレ、ブラックカラント、杉、スパイスなどと形容される。ニューワールドのものになるとチョコレートやオークの香りが強くなると言われる。