皆さんこんにちは、かのねこです。

2004年にMOF(フランス最高職人賞)を獲得したステファン・ガボリョー氏監修による
和牛と安全性の高い無農薬・有機野菜を中心としたこだわりのお料理が楽しめる
フレンチ・ダイニングの席を予約いたしました。

コミュのテーマである、「会話」と「料理の写真」を皆さんで楽しんでいただければ
幸いです。

------------------------------詳細------------------------------
日時　12/9(日)　19:30〜

予算　コースが３種あります。どれにするかはアンケートで決めます。

　　　　Menu des Saveurs　前菜からデザートまで全4品 9,817円
　　　　Menu des Gourmet 前菜からデザートまで全5品 16,160円
　　　　Menu des Epicure 前菜からデザートまで全5品 18,195円

人数　７名募集（幹事を入れて８名となります。）

場所　新宿区西新宿（ヒルトン東京2F）　詳細は以下を参照してください。
　　　　http://hiltonjapan.ehotel-reserve.com/Japan/HiltonTokyo/RestaurantAndBar/restaurants_21.asp

参加条件
　　　　このミシュランコミュニティに参加経験のない方限定。
　　　　（Tiffanyなど他のコミュは関係なく、このコミュでの履歴です。)
　　　　ご同伴の申し込みも、基本的にご遠慮ください。
　　　　３日後に参加人数に満たない場合は、条件無しで追加募集いたします。

それでは、皆様の参加をお待ちしております。

追記　当日のメニューが届きました。(^-^)

--------------------------------Menu-------------------------------------
\9,817コース
バスク風　ピーマンのアンチョビ包み　ヨーグルトチョリソーソルベ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
レンティル ヴルーテ　リコッタチーズニョッキを浮べて
仔羊の鞍下肉のロースト　パルメザンチーズの香り
ダークチョコレートタルト　タハ島バニラクリームとカカオシャーベット添え
※オプション　お薦めグラスワイン込み ￥15,015

￥16,160コース
北海道産　帆立貝のロースト　セップ茸のラビオリ添え
コンソメ　ドゥ　ヴォライユ　黒トリュフとフォアグラ
天然平目のムニエル　アーティチョーク飾り
仔羊の鞍下肉のロースト　パルメザンチーズの香り
　 　　　
マンダリン　キャラメル　チョコレートの三重奏　
※オプション　お薦めグラスワイン込み ￥22,667

￥18,195コース
手長海老とフォアグラのデュオ　ブラックトリュフソース
パンプキンクリーム　マッシュルーム　クルトン飾り
天然アマダイのムニエル　ココビーンズ　クラムエマルジョン
特選前沢牛フィレステーキ　ボルドレーズソース　フォンダンポテトとクリスピーパルマハム
チェスナッツ ディスカバリー チョコレートソース
※オプション　お薦めグラスワイン込み ￥25,702

全て税金・サービス料込みの価格となります。
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