種をまく前の土づくりから学び、実際に自分の手で種をまき、野菜を育て、最後に収穫して食べ、種を採るところまで実践するワークショップです。美味しい安全な野菜の作り方を、畑の中で楽しく学ぶ、初級編です。

会場は、先日オープンしたばかりの、元麻布農園

第1回 土づくりと種まき
種をまく前に、野菜をどこで育てるか計画し、野菜が強く育つ良い土をつくっていきます。種をまく前の事前準備を学んだ後、実際に自分たちの手で種をまいてみます。
・健康な土は、強く美味しい野菜をつくります。
・種をまく前に、自分が何を食べたいかを考えましょう。
・自分の手で種を蒔きましょう。

第2回 野菜と畑の日々のお手入れ
野菜には相性があり、相性の良い野菜同士を一緒に育てると強く元気に育ちます。畑には悪い虫だけでなく、良い虫もいます。野菜の成長過程を見ながら、野菜や畑の世話の仕方を学びます。
・野菜同士の相性を知る。
・畑にいる、良い虫と悪い虫。
・簡単にできる、野菜と畑の世話。

第3回 収穫と次のシーズンに向けて
育てた野菜を収穫し、次のシーズンに蒔く種をとっていきます。収穫した美味しい野菜を食べながら、種の取り方、種の保存方法、次のシーズンのための土づくりについて学びます。
・ダイコンの花と種はどんな形？
・次のシーズンに備えた土づくり。
・美味しくなる野菜の収穫方法。

詳細・申込みは→　http://workshops.terranova.co.jp/lecture/motoazabu/