開催終了ワイン講習会（？）
詳細
2008年10月04日 15:15 更新
こんにちは
ロックス・オフ 若林です。
１０月２７日（月）
ワイン会を行います。
まったくの平日 月曜日ですが
お時間が、合えば
是非 どうぞ。
テイスティングを中心に飲み方全般をお話いたします。
テイスティング終わりで 食事の予定。
１４時〜
北鎌倉 某所
会費 ４０００円（食事込み）
お気軽にお問い合わせください。
ロックス・オフ
0466-24-0745
e-mail info@rocks-off.ocnk.net
ロックス・オフ 若林です。
１０月２７日（月）
ワイン会を行います。
まったくの平日 月曜日ですが
お時間が、合えば
是非 どうぞ。
テイスティングを中心に飲み方全般をお話いたします。
テイスティング終わりで 食事の予定。
１４時〜
北鎌倉 某所
会費 ４０００円（食事込み）
お気軽にお問い合わせください。
ロックス・オフ
0466-24-0745
e-mail info@rocks-off.ocnk.net
コメント(8)
2008年10月28日 18:25
花梨さん マイドです。
講習会は、ワタクシの家で行いました。
計８名で
全員 レストランのシェフや従業員さんでした。
様子ですか？ｗ
まず
２００４年と２００７年のブルゴーニュのシャルドネ（同じワイン）を
冷たい状態とぬるい状態の差をみてもらいサービス温度の大切さを
語らせていただきました。
こういうのを体験すると
不良なワインでなければ
そのワインが、好みじゃないとか 美味しくないと言うのは
ご自身の努力が足りないということが よく分かると思います。
サービスする方には とっても大変なことですが
温度やグラス 変えただけで 違うワインになるのですから・・・
あと 今回は、マリアージュというのも体験することが
含まれていたので
合いそうな料理をワタクシが、作り
それぞれ 飲み食いしながら
あーでもない こーでもないと語らい
計９種のワインを試してもらいました。
で ７時半頃解散いたしました。
そんな感じです。
料理人さんに料理を作るのは
気合が、入りますが 疲れます。（笑）
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