エバレット・ブラウン フォトジャーナリスト・文筆家。ふんどしの愛好家。妻で料理家の中島デコとともに「ブラウンズフィールド」を設立。東京を拠点に、国内外の主要メディアで定期的に作品を発表している。また、モンゴルで撮影したデコの写真がドイツのGEO誌で「ピクチャー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた他、世界的な写真展「M.I.L.K.:Moments of Intimacy, Laughter, and Kinship」で入賞。著書に『ガングロガールズ』『俺たちのニッポン』ほか多数。
吉度日央里(よしど・ひをり) オーガニック系編集者。マクロビオティックインストラクター(ムスビの会認定)。『マクロビオティック望診法 美人のレシピ』(山村慎一郎著・中島デコ料理)、『発酵道』(寺田啓佐著)、『いちばんやさしいマクロビオティック』(大森一慧著)、『月のリズムでダイエット』(岡部賢二著)、『Simple Moderne Macrobiotique』(平田優著)などの編集を手がける。「農」のプロジェクト「種まき大作戦」にも参加し、『半農半Xの種を播く』(塩見直紀と種まき大作戦編著)や『土にいのちの花咲かそ』(加藤登紀子著)などを制作。料理教室や手当て法講座なども行っている。