今年の４月に三越の祭事でお料理を作らせていただいたドラマティコです。

今回はおせちの依頼をいただきましたので告知させていただきます。

皆様のおかげでフェアーは大成功にて終われました。ですが今回はおせち。
全国の三越でも異例中の異例らしく注目されているようです。

ですがまた結果を出せれば来年も松山へお邪魔できるかも？！と言うところまで来ているらしいのでがんばります。

さて内容です。
4人前　24,150円（税込み）50個限定
手長エビ・フォアグラ・トリュフ・鴨肉・ポルチーニ茸・和牛・フグ・蟹などなど洋風と和風な食材を組み込みイタリア風でありながら日本のお正月にも合うように工夫しました。栗と黒豆を使ったデザートやガーゼに包んだレアチーズケーキなども入っていて日本酒にもワインにも合うと思います。

東京とはいえ都心より少しはなれたところにある小さな小さなレストランですがその分手作りにこだわり愛情を込めて作っています。

でもやっぱりおせちは和風じゃなきゃ…と思われるのも重々承知していますが味には自信があります。
大好きな松山の方たちに味わっていただけたら幸せです。


ご予約は三越松山店にてお願いいたします。
でも参加表明と言うかご興味ある方はコチラにも書き込んでいただけるとうれしいです。