ご好評いただいております、
パリの料理教室 アンリシール主催
ノエルメニューの料理教室を開講いたします。


マレの小さなビストロ“Chez Pierro”のオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピを彼らのアパルトマンで紹介していただきます。前菜、メイン、デザートの３品にアンリシールのオリジナルのお土産、日本語の補助通訳つきで、初心者でも気軽に参加できるアットホームな雰囲気の教室です。
ブログhttp://enrichir.exblog.jp/　で教室の様子を紹介していますので、興味のある方は是非ご覧ください。

また様々な媒体でも紹介されております。
エピス　　　　　http://www.epice-paris.com/about/enrichir.htm
パリ情報 .fr　　　http://www.parisjoho.fr/Cours/cours-new.html
All About http://allabout.co.jp/travel/travelfrance/closeup/CU20080822A/



ノエルメニュー2008：

entrée : foie gras de canard sur toast et chutney de mangue
前菜：鴨のフォワグラ　トーストのせ　マンゴーチャツネ添え

ノエルの定番フォワグラに、シルヴィーオリジナルのスパイスがきいたマンゴチャツネの組み合わせが新鮮な一皿。ブリオッシュのトーストといただきます。

plat : Pintade rôtie au pain d'épices et cêpes
メイン：パンタード（ほろほろ鳥）のロースト パンデピス風味　セップ茸添え

パンタードにフォワグラ、パンデピス、ひき肉などを詰めて、じっくりロースト。
セップ茸など、その日に仕入れたキノコのソテーを添えます。
絶品のジビエ料理です。


dessert : une charlotte au　chocolat
デザート：チョコレートのシャルロット

口溶けのいいチョコレートムースと
ラム酒に浸したビスキュイのデザート。


日　時　：　１２月１１日（木）、１８日（木）
　　　　　　１０h００〜１４h００頃
　　　　　　その他の日程は相談に応じますので、お問い合わせください。
　　　　　　土曜のクラスの開講も検討中です。

参加費　：　一回６５ユーロ　（４人様以上から開講）

会　場　：　マダム・シルヴィー宅
　　　　　（パリ１１区、メトロ３番線 Rue Saint Maur）

予約・問い合わせ　：　enrichirparis@hotmail.com
　　　　　　　　　　　 tel: 06 25 18 92 98 　
　　　　　　　　　　　お申し込みは上記のアドレス、もしくはmixiのメッセージでご連絡ください。


皆様のご参加心よりお待ち申し上げております。