ちなみに明日からイタリアいってきます。１７日まで帰ってきません。
開催終了第一回 いんふープレゼンテーション週間
詳細
2007年09月04日 12:15 更新
さて、みなさんの熱いプレゼンを！
コメント(10)
2007年09月04日 12:29
みなさん！私は第一回いんふー集会で、世界三大料理のひとつトルコ料理を食したいと思います。
トルコ料理といえば？「ケバブとのび〜るアイス？」意外と知っているようで知らないお料理じゃないですか？
最近、いつ口にしました？
トルコは、東西文化が交差する要所に位置し、もともと遊牧民族の国ですから、ヨーグルトの歴史が長いらしいです。
料理の約7割には、日本よりもはるかに酸味の強いヨーグルトがふんだんにつかわれ、ヨーグルト料理のバリエーションは世界一なんですって。
また、「空腹で物見遊山するよりも、食べすぎて死ぬほうがマシである」ってな諺もあるほど、トルコの人は食べることが大好き！なんですと。
そんな国の食文化！魅力的。
お食事と一緒にベリーダンスを楽しむのも素敵かと…。
ベリーダンスとは「お腹の踊り」という意味です。
このオスマントルコの昔より伝わる歴史あるベリーダンスは、 その名の通り、腰を激しく振る官能的なダンスです。
そこで、私は以下のレストランを推薦します。
トルコ料理レストラン ボスボラス ハサン (新宿3丁目)
http://www.bosphorushasan.com/
ちなみに、ベリーダンスは毎週水・土曜、20:00〜21:00の間の約30分間に見られるので、9月22日(土)・26日(水)・29日(土)で行こうと思います。
もう、お気付きの方もいるかもしれませんが、私の原宿の家はトルコ大使館のお隣。
毎日、嫌でもトルコ国旗を目にするわけで…。ある種、使命感に駆られてのプレゼンでした！
2007年09月09日 00:52
「ヘルシー」「美容にいい」というのは有名な話。
今回私はみなさまに韓国料理をご紹介したいと思います。
「医食同源」／「薬食同源」
聞いた事ありますか？
これは、「日常食べる食べ物はすべて薬、食生活がきちんとしていれば健康でいられる」ということです。
「陰陽五行説」
聞いた事ありますか？
「陰陽」＝世のなかの事象がすべて、陰と陽という対立した形で世界ができあがっていると考える原理。
「五行説」＝さまざまな現象を５つの要素木・火・土・金・水に分類し、それらの関係を説いた理論。
五行説を食べ物に当てはめると、五味（ 酸っぱい、苦い、 甘い、辛い、しょっぱい）五色（青、赤、黄、白、黒）ということになり、五味五色をバランスよく摂取することで健康を保てるという考えです。
バランスを保つのが健康に生きていける秘訣＝心と一緒ですね。
すっぱい白キムチ、辛い赤キムチ、甘い生姜湯、しょっぱいナムル、苦い高麗人参。色とりどりの韓国料理が頭に浮かびますよね！
あまり深く考えず辛〜い、おいしい〜、と食べていた韓国料理。「陰陽五行説」を理解した今、新たな視点で韓国料理をいただこうではありませんか。
http://r.gnavi.co.jp/g236700/
http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup/CU20020617/
神楽坂にある韓国宮廷料理です。
五味五色を感じられる料理「九節板」がいただけます。
毎月第３土曜日には韓国伝統楽器による生演奏が行われているそうです。
You are what you eat!
ヘルシーな韓国料理で International Food 研究会をスタートしましょう！
2007年09月10日 01:39
みなさま〜、プレゼンが遅くなりました。
私は、年に一度のお祭りへのいざないを〜。
それは、『オクトーバー・フェスト』と呼ばれる、ビールの祭典！
毎年9月から10月にかけてミュンヘンで行われているドイツ屈指、
世界最大のビールの祭典。
会場：42ヘクタール（東京ドーム9個分）
参加者：世界中から600万人
消費ビール：約590万リットル
お祭りの起源は、1810年10月12日バイエルン皇太子（ノイシュバンシュタイン城を建てたルートヴィッヒ２世の祖父）とザクセン出身の王女テレーゼの結婚式だったそうで、もともとは、名前の通り「オクトーバー＝10月」に開催していたそうなんです。10月になるとちょっと涼しくなってくるなどなどの理由によって、200年近い歴史を経過するうちに、9月から開催されるお祭りになりました。
そんな祭典の波動が、ここ日本の横浜の赤レンガ倉庫へ参ります！9月28日（金）〜10月8日（月祝）まで開催。ドイツの規模とは比較にならないこじんまりしたもののようですが、みんなで“PROST〜!!（カンパ〜ィ）”しませんか？
http://www.nihon-oktoberfest.com/yokohama/index.html#c2
2007年09月10日 12:48
タイトル:医食同源な南インド料理
〜ごちそうはバナナの葉の上に〜
過去に人種差別政策アパルヘイトがあったことで知られる南アフリカです。鉱物資源に恵まれる金やダイヤモンドの世界的産地です。首都はプレトリア。イギリス連邦加盟国。
どこか血なまぐさいにおいのする南アフリカですが、食はいたって医食同源。いわゆるインド料理よりも野菜豊富で脂控えめのスパイスのきいた料理です。お疲れナからだによろしいかも。
料理名:南インド料理
料理特徴:野菜豊富で脂控えめ
効能:動脈硬化、高血圧、痛風の予防。アトピー対策、便秘解消、ストレス撃退からダイエットまで。
レストラン名:Dhaba India
特徴:バナナの葉にもったミールスを手で食べれる！
4100円と低価格です。本格インド料理と評判。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
