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開催終了7月のパン教室(しそゴマパン&ジャーマンフランクドック)

詳細

2009年07月15日 14:25 更新

パンメニュー 

しそゴマパン…フレッシュの大葉をみじん切りにして生地に練りこみ、さわやかな風味で焼き上げます。

ジャーマンフランクドック…国産レモンを塩漬けにし、その皮のみ生地に使用。ほのかに香るレモンの風味が、ソーセージの味をひきたててくれます。
ジャーマンフランク→ソーセージの名前、かなりボリュームがあります☆

※お持ち帰りそれぞれ1ヶずつ

軽食メニュー

2層の冷菓…イタリア産マスカルポーネ(チーズ)を使ったムースに、和製グレープフルーツのジュレをトッピング。
苦味の全くないさっぱり味のフルーツと、リッチな甘みのマスカルポーネの一体感をお楽しみ下さい☆
夏にぴったりの食感、さっぱりと暑さをのりきりましょう!

受講料 3500円

受講日※定員(2〜5名)に満たない場合は休講になります。

4日(土)5名【募集〆切ました】13:00〜16:30

5日(日)5名【募集〆切ました】13:00〜16:30

6日(月)休講

8日(水)5名【募集〆切ました】10:00〜13:30

11日(土)5名【募集〆切ました】13:00〜16:30

12日(日)5名【募集〆切ました】13:00〜16:30

13日(月)4名【残1名】10:00〜13:30

14日(火)4名【残1名】10:00〜13:30

15日(水)5名【募集〆切ました】10:00〜13:30

18日午前(土)3名【残2名】10:00〜13:30

18日午後(土)5名【募集〆切ました】15:00〜18:30

19日(日)4名【残1名】13:00〜16:30

20日祝日(月)3名【残2名】10:00〜13:30

22日(水)3名【残2名】10:00〜13:30


コメント(17)

  • [1] mixiユーザー

    2009年06月09日 23:39

    ついに7月の予定発表ですねぴかぴか(新しい)
    今回は出遅れずにすみました。
    4日土曜日参加させて下さいダッシュ(走り出す様)ダッシュ(走り出す様)

    しそゴマパン楽しみです揺れるハート
  • [2] mixiユーザー

    2009年07月09日 19:25

    梅雨はまだあけんですねえ。。。早く入道雲みたいっ♪
    と、言いつつ夏は苦手な性分(笑)

    今月も教室始まってます☆
    去年の7月が暑すぎて、今年はあまり捏ねなくてよいパン生地にしました。
    一年前の悪夢が嘘のよう、軽快な教室模様となっております。
    汗をかく生徒さんもほとんどおりません♪

    軽食のさっぱりムースとジュレ、キューピー3分クッキング程度の時間でできちゃいます。あ、冷やす時間を忘れないように。。。1時間ちょっとです☆
  • [3] mixiユーザー

    2009年07月10日 19:36

    13日(月)空き1名あります☆
    よろしくお願いします♪
  • [4] mixiユーザー

    2009年07月10日 20:21

    ハチさん、お久しぶりですわーい(嬉しい顔)
    やっとやっと7月の教室出れそうなので、コメントしましたわーい(嬉しい顔)
    22日1名参加希望です手(チョキ)
  • [5] mixiユーザー

    2009年07月15日 14:27

    教室空きのお知らせです☆
    18日(土)午前〜2名。
    急ですが。。。ご都合良い方はぜひお待ちしてます♪
  • [6] mixiユーザー

    2009年07月16日 17:30

    梅雨そろそろあけるかな。。。今月も順調に後半戦に突入してます☆

    ジャーマンフランクドックに入れる塩レモン。
    生地には皮の部分をみじん切りにして、ハーブの感覚でアクセント。焼きあがりもほんのりレモンの香りでさわやか☆
    実の部分は体が塩分を欲してるんで、梅干感覚で食べれちゃいます(かなりすっぱ辛いですが)
    気になる生徒さんに試食してもらってますよ♪

    作り方ですが、レモン(国産)をヘタまできりおとさないよう、十字に切り込みをいれます。隙間に塩(レモン1ヶにつき大さじ1ぐらい)を適当にすりこみ、きれいに熱湯消毒した保存ビンに入れていきます。ビンのそこにも塩をまいておきます。ぴっちりビンにおさまる量にし、けっこう押さえつけて下さい。更にレモンを入れる時は塩大さじ1(レモン1ヶにつき)加えて、塩まみれにしちゃいます。
    常温で1〜2日おいておくと水が上がってきますので、レモンが漬かってない範囲はレモン汁などを足して、ひたひたにレモンが漬かるように。
    そこからは冷蔵庫で1ヶ月おいて下さい。
    まるでレモンの漬物です(笑)
  • [7] mixiユーザー

    2009年07月18日 22:56

    ハチさん今日はありがとうございましたexclamation ×2
    初参加でしたがとっても楽しく捏ね捏ねすることができましたぴかぴか(新しい)
    申し訳ないくらい至れり尽くせりでムズムズしたくらいです(笑)

    お名前は分かりませんが今日ご一緒してくださった生徒さんもお仲間に入れていただきありがとうございましたクローバー

    生地に冷水を使ったり、初めてのエピの成形など「ほーーーexclamation ×2」づくしでした。あまりはしゃいでもと思いながらワクワクしておりました揺れるハート

    子どもがいるので思い通りとはいきませんが、また参加させて頂けたらと思いますダッシュ(走り出す様)
  • [8] mixiユーザー

    2009年07月19日 23:47

    ななちゃんママさん
    昨日は楽しんでいただけたようで良かった☆
    ゆるゆるやっておりますので、またぜひいらしてくださいね!
    今度はもう少し捏ねがいのある生地(笑)ご用意しておきます♪

    こういうコメントいただけると。。。元気でますね〜
    ダッシュ(走り出す様)
    ありがとうございます。
  • [9] mixiユーザー

    2009年07月20日 01:22

    遅くなりましたがコメントを…
    レモンの塩漬けは教室後まだ作ってませんが、必ず作りたいと思います〜
    ジャーマンドッグはビールとすごく合いました〜ビール
    9月の教室楽しみにしてしておりますわーい(嬉しい顔)
  • [10] mixiユーザー

    2009年07月21日 13:28

    キムゴンさん
    今月も参戦ありがとうでした☆
    ほんとソーセージってビールとあうんよねえ〜。
    もちろん私もビール党(笑)
    レモンの塩漬けも夏の間にぜひ♪
    9月元気に会いましょうぜぇ!
  • [11] mixiユーザー

    2009年07月22日 19:31

    今月のベストショットです。
    教室では写メをばしばし撮ってしまいます。かわいい写メを自慢してみました…
    他の日に参加された生徒さんのベストショットも是非みたいです♪
    今月はジュレに感動〜なかなかこんな美味しいジュレには出会えません!
    ハチさん今月もありがとうございました〜夏休み満喫して下さい♪
  • [13] mixiユーザー

    2009年07月22日 21:19

    この色合いたるや!むむむー。
    皆既日食のため、
    一時ちょっと薄暗かった本日の教室もよう。
  • [14] mixiユーザー

    2009年07月23日 18:49

    cusuco
    くすちゃん今月もどうもありがとうでした。
    コミュがとっても新鮮です☆
    ジュレとムース、ぜひ作ってみてね♪河内晩柑バンザイ!!!

    しらたまこ
    しらたまさん。
    皆既日食!次回パンの日思い出してくださいね(笑)
    写真もしらたまさんらしさがグー!
    生地のアップは初めてです☆ありがとうです!
  • [15] mixiユーザー

    2009年07月23日 19:30

    ひゃ〜コメント遅くなりましたあせあせ(飛び散る汗)
    昨日は念願の教室に参加でき、嬉しかったですほっとした顔ハチさんの笑顔の素敵なこと…ほっとした顔
    初参加の私にも楽しい話しをしらたまこさん、くしさんありがとうございました。またご一緒できたらいいなぁ〜ほっとした顔
  • [16] mixiユーザー

    2009年07月24日 19:28

    マナさん
    水曜日はありがとうございました☆
    教室の場所を細かくメールしておくの忘れてしまって、ご足労おかけしました。
    またいつでも参加お待ちしてますね♪
    写真!今月のポイント成形♪おさえてますね!さすがです。
  • [17] mixiユーザー

    2009年07月27日 01:01

    今年は梅雨があけないうちに教室が終わってしまいましたね〜
    ちょっと夏らしさにかける7月でしたが、あまり汗をかかないうちに9、10月の試作パンを焼く日々。。。でもしっかり米もたべてます(笑)

    来月はお休みをいただきます。
    すこし田舎の方でゆっくりできたらいいなあ〜

    また9月からはりきってパン捏ねよろしくお願いします☆

    暑い8月、皆さんお身体ご自愛下さいませ♪











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