あけおめです。
気がついたらすでに予約が
開催終了２月のパン教室
詳細
2009年02月09日 14:57 更新
パンメニュー
ピロシキ…ロシアなどで食べられる惣菜パン。手作りしたフィリングと、しっとりした食べ応えのある生地をあわせます。
ドッグロール…ピロシキの生地をそのままシンプルに焼き上げます。朝食にサンドイッチやホットドッグなど、お楽しみ下さい。
※お持ち帰りピロシキ３ヶ、ドッグロール２ヶ。
軽食メニュー
和風ガトーショコラ…チョコレートと上質なこしあんを使い、甘さをひかえたケーキに焼き上げます。バレンタインを意識しました☆
生クリームをそえて、リッチに召し上がって下さい。
開催日時 定員２〜５名（※定員に満たない時は休講となります）
７日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１１日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１４日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１５日（日）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１６日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１８日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２１日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２２日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２３日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２５日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
ピロシキ…ロシアなどで食べられる惣菜パン。手作りしたフィリングと、しっとりした食べ応えのある生地をあわせます。
ドッグロール…ピロシキの生地をそのままシンプルに焼き上げます。朝食にサンドイッチやホットドッグなど、お楽しみ下さい。
※お持ち帰りピロシキ３ヶ、ドッグロール２ヶ。
軽食メニュー
和風ガトーショコラ…チョコレートと上質なこしあんを使い、甘さをひかえたケーキに焼き上げます。バレンタインを意識しました☆
生クリームをそえて、リッチに召し上がって下さい。
開催日時 定員２〜５名（※定員に満たない時は休講となります）
７日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１１日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１４日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１５日（日）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
１６日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１８日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２１日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２２日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２３日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２５日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
コメント(8)
2009年02月16日 17:43
何とも変な天気な週末でしたね、そして気温がハイ＆ロー。
教室の生地の温度管理、とっても微妙でした（笑）
体調も風邪を引いた？いや、花粉症の症状か？？わからん感じですね〜
皆さんも体調管理気をつけて下さいませ☆
土曜日クラス、初めましての生徒さん２名と初顔あわせの３名。すっかり花粉症の生徒さんマスク装着でいらっしゃいました。
ねっちょりと最初は生地があちこち飛ぶチームとそうでない生徒さん。
今月は、力加減を徐々に加速していくとうまくゆきます☆
出来上がりのパンは、思ったほど違いなく、平均的な大きさで焼きあがってましたね！
日曜日は４名でこれまた初顔合わせ。パン捏ねは汗ばむかんじなので、エアコンきると。。。気温が下がり生地の捏ね上がり温度が低くなったりと、微妙な温度調節に気を配ってました（苦笑）
ピロシキフィリングの塩加減がしょっぱいかなと不安だったんですが、やはり濃い味付けぐらいがちょうどよくて、一安心でした☆
月曜日クラス、４名初めましての生徒さん。１名の常連生徒さんに目配せしながら（笑）話をふったりと、おかげさまでわいわい楽しい教室になりました。
軽食メニューのドリンクがなかなか好評でしたね♪
すりおろししょうがの量は、牛乳に入れたときほのかにするかな？ぐらいがちょうどいいです！
ぜひお試し下さい。。。はちみつ忘れないように！
あ、教室まだの生徒さんは、お楽しみに♪
2009年02月25日 21:12
後半の教室模様。。。一気にゆきたいと思います！
土曜日チーム５名でスタート。バターを練りこむ作業が大好き！！！とある生徒さん。生地がぐちゃぐちゃになって、またまとまってゆく感じがいいらしいです。今月の生地はこしをつけないよう、バターを入れるタイミングを早くしました。少しいつもの生地と違うなあと感じていただけてると、嬉しいですね☆
日曜日、４名仲良し同級生チームと常連生徒さんでワイワイと。
みな年齢が近いこともあり話がはずみ、広島弁炸裂な３名と県外出身者２名のギャップが楽しかったですね☆
ジンジャーオレのしょうがのすり残しを、食べてくれてる生徒さんがいて、ちょっと嬉しかったです☆
それにしても、繊維質の多いしょうがにあたると。。。すりおろすの大変ですよね（苦笑）いい見分け方があればいいのになあ〜
月曜日チーム、初顔あわせにもかかわらず５名それを全く感じさせないメンバーでした♪
軽食のガトーショコラ、中心部分がすごいしっとりで美味しい☆と生徒さん。
けっこう目からうろこ発言でした！焼き方を少し変えてみたりすれば（湯せん焼）、また違った食感のケーキに出逢えそうな気がします♪
するどいコメントありがとうございま〜す！
水曜日、今月最後のクラス。
常連生徒さん５名でスタート♪
ピロシキフィリング作り、最後なので名残おしいような嬉しいような。
材料を炒めてると良いかおり☆お腹が減るよね〜と生徒さん。。。私も同感でした（笑）
今月振り返ってみると、ピロシキの具材をつめる成形はいつもと違う俵型。
焼きあがりも角が少し出る形なので、一段と大きく見えた気がします☆
視覚効果重要ですね〜。
生徒さんの反応も。。。びっくりされる方が多かったですから♪
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