開催終了７月のパン教室
詳細
2008年07月23日 16:09 更新
パンメニュー
ラ・フーガスとチャバッタ…平たく焼き上げるフーガスの食感と、厚めに焼き上げるチャバッタの違いをお楽しみ下さい。フーガスには、オリーブとドライトマトを練りこみ、チャバッタには風味のよい生ハムを入れます。ワインやチーズとの相性抜群です☆
軽食メニュー
ラウゲンプレッツェルのサンドイッチ…独特な食感と岩塩のアクセントが効いたパンです。ちょっとした具材を挟んで召し上がっていただきます。近日中にお知らせします。お楽しみに☆
開講日…定員（２〜５名）に満たない時は休講になります。
５日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
６日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
７日（月）２名【残３名】１０：００〜１３：３０
９日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１２日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
１３日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
１４日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１６日（水）３名【残２名】１０：００〜１３：３０
２１日（月・祝）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２３日（水）４名【残１名】１０：００〜１３：３０
２６日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２７日（日）【休講】１３：００〜１６：３０
ラ・フーガスとチャバッタ…平たく焼き上げるフーガスの食感と、厚めに焼き上げるチャバッタの違いをお楽しみ下さい。フーガスには、オリーブとドライトマトを練りこみ、チャバッタには風味のよい生ハムを入れます。ワインやチーズとの相性抜群です☆
軽食メニュー
ラウゲンプレッツェルのサンドイッチ…独特な食感と岩塩のアクセントが効いたパンです。ちょっとした具材を挟んで召し上がっていただきます。近日中にお知らせします。お楽しみに☆
開講日…定員（２〜５名）に満たない時は休講になります。
５日（土）４名【残１名】１３：００〜１６：３０
６日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
７日（月）２名【残３名】１０：００〜１３：３０
９日（水）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１２日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
１３日（日）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
１４日（月）５名【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１６日（水）３名【残２名】１０：００〜１３：３０
２１日（月・祝）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２３日（水）４名【残１名】１０：００〜１３：３０
２６日（土）５名【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２７日（日）【休講】１３：００〜１６：３０
コメント(11)
2008年07月06日 21:31
うなるような湿度と暑さの週末。。。夏きました〜
土曜日、常連生徒さん４名でスタート。ついついエアコンをoffにしていたら、生地のねっちょり具合が一気にヒートアップ！
それでなくとも軟らかい生地なので、かなり扱いづらかったですね（反省）
今月の生地かなり上級向けですが、こういうパン生地にも触れていただきたいのです。
私は生徒さんの反応を楽しむつもりです☆
日曜日、お久しぶり生徒さんと初めての生徒さんの５名で。２、３ヶ月振りにお会いすると、月日のながれを痛感しますね〜懐かしいです☆
やはり生地の軟らかさに皆さん悪戦苦闘。。。コツをつかめたかな？ぐらいで捏ねあがってしまうので、もう少しやりたいオーラの生徒さん。ぜひお家で復習を！
本日ビール党３名、グラスに注ぎあいながら、美味しそうに飲まれてましたね♪
2008年07月09日 22:27
午前クラス、平日は夏休みモードな教室になりました。
月曜日、ゆるゆる２名でスタート。久しぶりの少人数だったので、私もどさくさ紛れに一杯いただきました（笑）生地捏ね最中暑すぎるので、エアコンは切らない事に。それでもしっとり汗ばむかんじです☆
中学生のお子さんがいらっしゃる生徒さん、娘さんにパン作りの工程を経験させたいとの事。。。親子で参加、私も待ち遠しいですよ〜。
水曜日、いつもの顔なじみチームに新人さんで５名でスタート。
ワイワイと生地捏ね初めての生徒さん、楽しい！ストレス発散ね〜！など嬉しい事を言っていただきました。
プレッツェルの成形、切れそうで切れない絶妙な成形でしたね☆
太いとこと、細いとこの食感が色々楽しめるのもこのパンの醍醐味！
2008年07月14日 09:43
夏休みまでラストの週末、教室模様♪
土曜日、おひさしぶりチームと常連生徒さん。
生地を両手ひねり投げする生徒さん、とっても新鮮でした☆
ビール党４名で、ワイワイとされてました。初めての顔あわせでも、生徒さん同士で楽しく飲んでいただく様子が、嬉しい今日この頃です。
日曜日クラス、以前顔を会わせた事のあるメンバーが集結。「お久しぶりです〜」なんて聞くと、ホッとしますね。
生地のまとまり方も、初心者の方に比べると各段に上達されてるなあと。。。
ひそかに嬉しい瞬間です。
ビールをあけすぎ、私も本日はいただきました☆
ドイツビール、ジンジャー割りが美味しいと好評でしたね。
あと、２６日（日）キャンセルが２名出ました。
よろしくお願いします♪
2008年07月23日 16:47
夏休みも始まり暑さがかなり本番、大暑きたーーーー！
月曜、海の日。。。３名初めましての方と、２名常連生徒さん。
ちょっぴり生地の柔らかさに、パニックをおこしてましたが、徐々に変わっていく様子を存分に味わっていただきました。初めてのパン捏ね、いきなり上級編でびっくりされたと思いますが、次回がきっと易しいはずです♪
生地なれされてる生徒さんは、うまいことまとめてました☆
レバー好きな方ばかり、ペーストがアッというまになくなってて、食べっぷりが気持ちよかったですね。。。鉄分とって夏バテ知らずと行きたいもんです。
水曜、暑い中東区より自転車で来られた生徒さん、ビールを美味しく飲むために！さすがです☆他、常連生徒さん３名でスタート。
少し投げ方のコツを説明すると、徐々にうまくまとまっていき。。。慣れてきた頃には捏ね上がり、なのが少し残念ですね。
ビールに昼間からほろ酔い生徒さん、饒舌でしたね☆
2008年07月27日 19:41
土曜日、入道雲が目に焼きつき。。。本日もノースリーなパン教室日和。
夏ばて気味の生徒さんから欠席の連絡、まじに暑すぎますね〜確かにパン捏ねる力も出なくなります。教室の温度計も最高温度を記録しておりました。
初めまして生徒さん２名、常連チーム２名でスタート。
エアコンがついていても、室温が２８℃以下にならない。。。生地の温度も上昇しましたね（苦笑）
ためらいを捨てて生地投げする生徒さん、とっても良い感じでした☆
「修行みたいですね〜」と顔を紅潮させながら。
この暑さの中、今月の教室も無事終了しました。
ありがとうございました。。。
８月はお休みをいただきました。
また９月にお会いしましょう♪
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