開催終了２月のパン教室
詳細
2008年02月20日 16:32 更新
２月のパンメニュー
イーストドーナッツ（リング＆ツイスト）…もっちりした生地にバニラ＆シナモンシュガーをまぶし、シンプルな二種類のドーナツに仕上げます。
※お持ち帰りは３ヶずつとなります。
軽食
チョコビスコッティ…ガリッとした食感のクッキーです。アーモンドとチョコレートをたっぷり入れて、ちょっぴりバレンタインを意識してみました。
しっかり焼きこんだ生地の美味しさを味わって下さい。
定員：２〜５人（定員に満たない時は休講になります）
開催日時
１０日（日）３名 【残２名】１３：００〜１６：３０
１３日（水）５名 【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１６日（土）１名 【残４名】１３：００〜１６：３０
１７日（日）５名 【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２０日（水）５名 【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２３日（土）４名 【残１名】１３：００〜１６：３０
２４日（日）４名 【残１名】１３：００〜１６：３０
２７日（水）４名 【残１名】１０：００〜１３：３０
イーストドーナッツ（リング＆ツイスト）…もっちりした生地にバニラ＆シナモンシュガーをまぶし、シンプルな二種類のドーナツに仕上げます。
※お持ち帰りは３ヶずつとなります。
軽食
チョコビスコッティ…ガリッとした食感のクッキーです。アーモンドとチョコレートをたっぷり入れて、ちょっぴりバレンタインを意識してみました。
しっかり焼きこんだ生地の美味しさを味わって下さい。
定員：２〜５人（定員に満たない時は休講になります）
開催日時
１０日（日）３名 【残２名】１３：００〜１６：３０
１３日（水）５名 【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
１６日（土）１名 【残４名】１３：００〜１６：３０
１７日（日）５名 【募集〆切ました】１３：００〜１６：３０
２０日（水）５名 【募集〆切ました】１０：００〜１３：３０
２３日（土）４名 【残１名】１３：００〜１６：３０
２４日（日）４名 【残１名】１３：００〜１６：３０
２７日（水）４名 【残１名】１０：００〜１３：３０
コメント(7)
2008年02月17日 20:01
２月も残すところ。。。１０日ちょっとで、気持ちが焦る今日この頃。
今日は、ドーナツ好きな生徒さん勢ぞろいでした☆
少々生地の乾燥が気になりつつ、霧吹きをシュッシュッと。エアコンをきりたい衝動にかられながら、でも寒すぎるこの時期には無理！
ふわっと醗酵した生地を手に取る時の反応が、新鮮でしたね〜あのプックリ感の虜になる生徒さん♪
今回、ビスコッティに使うチョコレートを変えてみました。（わずかながらも変化が！）菓子作りにおいて、面白い所☆
ちょうどバレンタイ時期を過ぎ、高いチョコなど値下げしてるかもしれないので、これを機にいろんなチョコで試してみるのもいいですね。
2008年02月24日 23:28
激寒週末。春一番と牡丹雪が一緒に舞うなんて！恐ろしい冷え込みでしたね。
今月は風邪にもかかわらず、無理して参加してくださる方も多く、ありがたさが身にしみます。
ちょうど先月作っていたしょうがのジャムを、咳き込む生徒さんにのど飴かわりに。。。しばらくすると喉の調子が若干よくなったみたいです。
こんな使い方もあるのか、しょうがの威力よ〜！素敵☆
ドーナツ、両日ともにふんわり食感に皆さん嬉しい表情。
日曜クラスは初心者の方３名だったので、少し心配でしたが生地がつながってくると、皆さん黙々とパン生地投げ放ってましたね。
「癖になりそうーーー！」
こう言ってもらえると、少々作業台にこびりついた生地や、手につく分量を潔く諦められます（笑）
今日使った油、パッケージがかわいくて試したくなったひまわり油。
ノーコレステロールのせいか、いつもよりさっくり揚がってた気がします。ちょっぴりね☆
お試し下さい！
2008年02月27日 15:37
ドーナッツ最終日。
今日の参加人、共通点のある面白い顔ぶれ。ついつい昔話で盛り上がってしまい、懐かしい空間にタイムスリップしたような。
食欲旺盛メンバーは、美味しそうに揚げたてドーナッツを食べてましたね。
最後の揚げともなると、少しさびしさが伴います。
いつもと同じ時間なのに、今日はアッというまに揚がりました。
今月の軽食ドリンクがココアだったのが心残り。
ビスコッティといえばやはり、コーヒーが合う！今さらですが。。。
まだまだドーナツが美味しい季節、ぜひともお家でも作ってみて下さいね！
今日の生徒さん！言い忘れましたが、キャンパス地（ドーナツを発酵させた布）がない時は、クッキングペーパーをカットして、その上で（手でもてるように）ドーナツ生地を発酵させてくださいね。
揚げる時は、そのままCPごと油の中へ投入してください。
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