食のカウンセラーとして“コーチング理論”と“食・生活の改善”の基礎を学ぶ
『フードトレーナー基礎講座』今秋開講！

一人ひとりのニーズに合わせて食・生活のサポートを行う日本野菜ソムリエ協会
ビューティーフードプログラムでは、食のカウンセラーとして活躍を目指す人に
向けたスキルアップ講座『フードトレーナー基礎講座』を開催します。

先月大好評の第1期に続き、12月に第2期を募集開始しました。
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■講座の内容
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの
基礎を学びます。

主に「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、
「必要な知識領域とロジック」を栄養指導の観点から学んでいきます。


■フードトレーナーとは
一人ひとりのニーズや目的に合わせて、食・生活を中心に問題解決のための
サポートを行い、クライアントと共に目標達成を目指していく人です。
限られた情報からクライアントの状態を把握し、目標達成に向けた改善策の
プランニングからプラン実施をサポートし、クライアントをゴールへと導いていきます。


■こんな方に受けて欲しい
どなたでもご参加頂ける講座ですが、以下のような方に特におすすめします。

・既にお持ちの健康や美容などに関するスキルに、食のエッセンスをプラスしていきたい
　とお考えの方
　（例えば、ジムのインストラクターの方、美容関連でご活躍の方、エステシャンの方など）
・ご自身がお持ちの食のスキルを、「人に伝え、実践してもらいたい」と思っている方
　（例えば、食関連の資格をお持ちの方、栄養関連の資格をお持ちの方、
　飲食店などでご活躍の方など）
・コーチングのスキルや考え方を得て仕事に生かしたい方

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■講座の内容
「コーチングをベースにした考え方」と「栄養指導をベースにした考え方」の2本を
柱として展開していきます。


≪コーチングをベースにした部分［2コマ］≫

［クライアント理解　基礎編］
・クライアントを理解していく為の基礎知識と考え方　
　〜人間の脳の仕組みや働きなどの理解からクライアント理解へ〜
・クライアントとのコミュニケーションを最も有効な形で行うためにテクニック
　〜非言語部分コミュニケーション、アクティブリスニング、オープンクエスチョン、他〜

［クライアント理解　実践編］
・実際のフード・トレーニングプログラムの流れ
　〜クライアント分析から、アセスメント、アクションプランの設定、などの進め方〜
・ロール・プレイング　
　〜仮説データを用いたフード・トレーニングプログラムの実践〜


≪栄養指導をベースにした部分［2コマ］≫

［フードトレーナー　基礎編］
・フードトレーナーとしての基礎知識
　〜体を知るための栄養指導等で用いられる視点と基礎となる知識の理解〜
・クライアントの現状の読み取りとリスクの関連づけ
　〜質問から何を理解し、どんなリスクを想定するのか理解〜

［フードトレーナー　実践編］
・クライアントの具体的な症状とリスクの関係
　〜現状からのリスク、リスクと対処法などの因果関係の理解〜
・クライアントに応じた食・生活アドバイスのプランニング
　〜仮説データを用いたクライアント分析からのプランニング〜

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■講座開催について
2.5時間×4コマ　計10時間
2日間に分けて実施します。
※修了試験はありません。


■日程
フードトレーナー基礎講座　東京2期　
2011年12月3日（土）9：30〜16：30
2011年12月4日（日）9：30〜16：30

■場所
日本野菜ソムリエ協会　渋谷教室
http://www.vege-fru.com/place/map/map_0191.html

■受講料
48,300円（税込）　
※協会プレミア会員の方：43,470円（税込）　

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お申し込み
HP、もしくはお電話でお申し込みください。
お申込み・詳細ページ
TEL:03-5489-8636
http://vf.way-nifty.com/vmc/2011/09/post-2678.html


*****お申込み方法******
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１．No.1203「《好評につき渋谷2期開講決定》【東京】フードトレーナー基礎講座
　　（プレミア会員特別価格講座） 」をチェックし、「申し込む」を押す
２．＊印の必須事項を入力　
３．協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　一般の方はその旨の入力
４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
６．お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
　　

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お問合せ
日本野菜ソムリエ協会
ビューティーフードプログラム事務局
東京都渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
TEL:03-5489-8636（平日10：00〜19：00）
HP：http://beauty-food.jp

ご自身の伝え方やアプローチが変化すると、相手の反応も変化します。
そうすることで良い心理的影響から、より良い関係を築きやすくなります。
食生活を改善させる際に、当講座がお役に立てますと幸いです。