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開催終了第2回 ベルギービールと料理のマリアージュ

詳細

2008年12月17日 13:00 更新

前回、参加者にとても好評だったベルギービールと料理のマリアージュの第2回を開催します。

前回の料理は
http://mixi.jp/view_event.pl?id=31237874&comm_id=2504590
の20番目で公開されています。ビールについても追記しておきました。

【形態】
ベルギービールと食事を合わせて楽しもうということで、お勧めの料理とビールがでてきます。食事のメニューは14番の書き込みをご覧ください。

総料理長の和久井さんをお呼びして、どのように楽しめばいいのかを軽く解説いただきます。
http://www.deliriumcafe.jp/reserve/wakui

【費用】
7000円 (ビール代、食事代)

量は飲めないけど参加したいという人のことも考えて、ビールはボトル一本ではなくて少なめで出してもらうつもりです。物足りない!という人は追加でオーダーすることは可能です。

【募集人数】
mixiでは15人。

【集合】
当日の集合はお店に18時50分から18時57分ぐらいに集まってください。
また、お店の場所がわからない方もいらっしゃるかもしれませんので、最寄り駅での待ち合わせも行います。時間と場所については参加者の方に事前にメールでお知らせします。
(mixiのイベントの機能を使いますので、mixiに登録しているメールアドレスに連絡が届きます。個別にmixiメッセージで連絡させていただくことも可能なので、その場合は事前に私まで連絡をください)

【キャンセルについて】
参加のキャンセルについてはお店との調整(金銭の問題含む)などがありますので、
残念ながらキャンセルになってしまった場合は早めに連絡をください。
直前のキャンセルについては、ここへの書き込みだけではなく、私にmixiメッセージや
メールなどの手段で連絡をください。
また、当日のキャンセルについてはご遠慮願いたいとは思っていますが、やむを得ない
場合は必ずmixiメッセージやメールなどで連絡をください。
なお、直前のキャンセルについては実費を請求させていただく可能性があります。
ご了承ください。

-------
2008-12-11: メニューが公開された。
2008-11-28: 開始時間と金額を公開。

コメント(27)

  • [1] mixiユーザー

    2008年11月28日 17:57

    金額や開始時間を公開しました!
  • [2] mixiユーザー

    2008年11月28日 18:07

    待ってましたわーい(嬉しい顔)

    参加します〜
  • [3] mixiユーザー

    2008年11月29日 19:52

    参加します!よろしくお願いします。
  • [4] mixiユーザー

    2008年11月30日 20:48

    参加します!
  • [5] mixiユーザー

    2008年12月01日 01:40

    今回も参加します!
  • [6] mixiユーザー

    2008年12月03日 00:03

    参加します。
    よろしくお願いします。
  • [7] mixiユーザー

    2008年12月03日 02:56

    今回は
    アミューズ(付きだし)
    アントレ(前菜)
    ビアンド(お肉)
    ポアソン(お魚)
    パスタの5品に合わせてビールを提供させていただきます。
    10日にメニュー発表の予定です。




  • [8] mixiユーザー

    2008年12月04日 15:41

    今回はどんなメニューになるか楽しみです。季節的にジビエ入るのかな?
  • [9] mixiユーザー

    2008年12月05日 16:11

    参加します。時期的に暖まるお料理かな?
  • [10] mixiユーザー

    2008年12月06日 23:19

    今度こそ。

    2名でお願いしますひよこ

    場合によっては1名になるかもですが、速やかに連絡しますあせあせ

  • [11] mixiユーザー

    2008年12月07日 15:12

    mixi外の方の参加を1名受け付けましたので、mixiでは上限を19名にしました。


    >ひよこさん
    ひよこさん入れて2名で了解です。もう1人の方はとりあえず「mixi外」ということで受け付けます。
    もし、1人になったら連絡をお願いします。
  • [12] mixiユーザー

    2008年12月08日 18:24

    第一回の方に写真を追加しました。こんな料理でした。

    http://mixi.jp/view_event.pl?id=31237874&comm_id=2504590
  • [14] mixiユーザー

    2008年12月11日 17:59

    メニューが決まりましてので告知させていただきます。

    前回より1品増えました。

    ーアミューズ(付きだし)ー<和久井シェフ>
    魚介のクリスティアン(茶巾包み)

    ーアントレ(前菜)ー<代古シェフ>
    星野農園の有機野菜のアンチョビマリネホタテのソテー
            フレッシュトマトソース

    ーポアソン(お魚)ー<和久井シェフ>
    旬の平目のソテーちりめんキャベツソース

    ービアンド(お肉)ー<代古シェフ>
    鴨胸肉の低温ローストタプナードソース

    ーパスター<代古シェフ>
    カリカリベーコンと2色キャベツのパルミジャーノチーズ和え
         スパゲッティーレモン風味

    合わせるビールは当日のお楽しみに!!!
  • [15] mixiユーザー

    2008年12月11日 18:12

    ここで代古シェフの経歴を簡単に紹介いたします。

    ー18歳で老舗レストラン「サバティーニ」でホールとして
     3年半働く

    ー23歳でコックの道へ

    ー27歳で丸の内の人気レストラン「イル・ギ・オットーネ」に入社。

    ー2008年11月にデリリウムカフェトーキョーのシェフとなり
    お客様と食材に愛情を注ぎ続ける。

  • [16] mixiユーザー

    2008年12月12日 11:15

    メニューの紹介ありがとうございます。ビールも楽しみですね。
    代古シェフのパスタなども楽しみです。確か、パスタを担当なさっていたと伺ってますので。
    ----
    mixi外の知人を1人受け付けました。ので、あと10人です。

  • [17] mixiユーザー

    2008年12月14日 21:46

    2名様追加でお願いします。
  • [18] mixiユーザー

    2008年12月14日 22:20

    了解しました。あと8名です。
  • [19] mixiユーザー

    2008年12月15日 18:57

    参加〜!
  • [20] mixiユーザー

    2008年12月15日 20:44

    申し訳ありません。今回はキャンセルでたらーっ(汗)
    先週頂いた猪はとっても美味しかったです揺れるハート
  • [21] mixiユーザー

    2008年12月16日 00:03

    2名参加をお願いします。
    パスタも楽しみにしています。
  • [22] mixiユーザー

    2008年12月17日 17:39

    > ユーキ。さん
    残念ですが、次の機会に!
    猪ってことは「野性味あふれるイノシシのグリエ 白菜のプレゼとグリーンソース 蜜柑風味」ですね、私も食べましたが、美味しかったです。個人的にはグリーンソースつけない方が好みでした。


  • [23] mixiユーザー

    2008年12月17日 17:42

    備忘録でmixi外の方のメモ。
    - ひよこさん (10) 同行者: 1人
    - お店での予約 (17) : 2名
    - みお◎die Sonneさん (21) 同行者: 1名
    - iwaim (16) 同行者: 1名

    の5人で、mixiで今のところ9人。

    残り6人です。
  • [24] mixiユーザー

    2008年12月18日 19:13

    参加します。
    同行者おりませぬ。よろしくお願いします。
  • [26] mixiユーザー

    2008年12月20日 03:59

    いよいよ当日です。
    先ほど参加者の皆さんにメールを送りました。mixiに登録しているメールアドレスに届いていると思います。
    緊急連絡先も記載していますので、何かありましたらそちらに連絡をお願いします。
  • [27] mixiユーザー

    2008年12月20日 18:28

    連れが遅れるそうなので、
    道案内役の自分も必然的に遅れます。


    お先に始めてて下さいまし。
    ごめんなさいがまん顔


    ひよこ@ナウ霞ヶ関
mixiユーザー
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  • 2008年12月20日 (土) 土曜日 19時開始
  • 東京都 霞ヶ関、デリリウムカフェ トーキョー
  • 2008年12月18日 (木) 締切
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参加者
10人