今年も皆様よろしくお願いします

今年、一発目は新商品のご案内です。

期間限定ではありますが新しいソースのハンバーグを作りました

｢和風あんかけハンバーグ｣です

自慢のハンバーグに鰹出汁をベースに大根、人参、玉葱、茸、いんげんを一緒にあんかけに
さらに、ハンバーグの上に大根おろしと鰹節、刻み海苔をトッピング

あっさりの上にハンバーグの肉汁のコラボレーションが
寒い底冷えする日に温かい"あん"のソースと肉汁たっぷりのハンバーグで体の中から温まってください

ディナーメニューで　和風あんかけハンバーグ、ごはん、サラダ、烏龍茶付き・・・１０８０円


是非、お試しください


ここからは｢あんかけハンバーグ｣の誕生秘話になります。

ハンバーグってご年配の方等は｢しつこい｣ってあるようで開店当所はなかなか自慢のハンバーグも浸透しませんでした
それから一年が過ぎ、徐々にですが浸透したのは良いのですがソースの種類がデミグラスやクリームソース等の濃い味が多く、あっさり系と言っても｢おろし｣ぐらいしかありませんでした

度々、色々なソースを作っては

っで初心に戻りハンバーグに合う合わないは別に１０種類位和風のソースを考え最後に残ったのが"あんかけ"になりました

それからハンバーグに合うように試行錯誤 去年の夏に完成

少し遅れましたが今年、試食をしてもらい
発売にこぎ着けました