管理人様、貴重なスペースをお借り致します。
子育てサークルこむすび十勝代表の井口と申します。

参加費無料！託児付き(先着6名・無料)!の料理教室のご案内です。

下記に難しいことを書きましたが、たまには子どもと離れて自分の時間を…というお母さんに参加してもらいたくて、主催者にかけあって託児を付けてもらいました。
ご都合が付けば、ぜひご参加下さい。


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エゾシカの問題、耳にしたことはありますか？
畑の作物を食い荒らす農業被害、車や列車と衝突する交通事故、国立公園の樹皮を食い荒らすことによる森の荒廃…被害は拡大するばかりです。
解決するには、適正な頭数にしなければなりません。
しかし、ただ殺すので良いのでしょうか。
もともとは、オオカミが絶滅したことが原因。
私たちは、命を大切にいただく仕組みを作らなければならないのではないでしょうか。

私の父は、農林業被害、環境問題解決のために、10年前からエゾシカの有効活用に取り組んできました。

その活動が認められ(たと私は思っています)、今年度は北海道としてもエゾシカ問題に積極的に取り組むことになりました。

前置きが長くなりましたが、その事業のひとつが、ご案内する料理教室です。

講師はご存知、北海道ホテルの工藤料理長。
食べることで、環境保全に貢献できる、エゾシカ。

食べたことのある方は、適切に処理されたエゾシカ肉の美味しさに驚くことでしょう。
食べたことのない方は、ヘルシーで食べやすい肉質に可能性を感じることでしょう。

限定20名。
参加費無料。

今回は私が関わったこともあり、託児もつけてもらえる事になりました。
6名まで。無料


平日の日中ですが、ご都合の合う方がいらっしゃれば、ぜひご参加いただければと思います。

下記、開催概要です。

帯広他、札幌、函館、旭川でも開催予定。
詳しくはこちら↓
http://www.yezodeer.com/shikanohi/class.html



==プロに学ぼう！エゾシカ肉料理教室==
＜女性にやさしいエゾシカ料理＞

■2011年11月22日（火）10:30〜13:00
会場／とかちプラザ調理室（4階)

募集人員／20名（先着順）　
受講料／無料　11月11日（金）応募締切

メニュー／エゾシカ肉の栄養とおいしさを生かしたレシピ

内容／森の幸エゾシカは、女性の美と健康におすすめの食材です。北海道ホテル総料
理長が、エゾシカ肉の栄養とおいしさを活かしたしたレシピをお教えする、家庭ででき
るやさしい実習です。

ワンポイント／鉄分たっぷりで低脂肪のエゾシカ肉を、おいしく調理するコツを学習
で
きます。

講師／工藤　一幸氏　[北海道ホテル取締役総料理長]

プロフィール〜全国コンクール受賞歴を持ち、地域食材活性化に情熱を注ぐ。北海道
を代表するフレンチシェフの一人。
　　　　　　　
■お申込み・お問合せ先
社団法人エゾシカ協会内　シカの日運動推進事務局　渡邊　雅樹　
tel 011-611-8861　watanabe@ezo-shika.jp

ホームページからも申込FAX用紙をダウンロードできます！
http://www.yezodeer.com/shikanohi/class.html