2009年…ワイン塾（水曜日・夜間クラス）
…1月期募集のお知らせ…

ワインの愉しみ方を学びたい方、
様々なワインを飲んでみたい方、
ワインのスキルアップをお考えの方、
レスプリ・ディリスのワイン塾は、楽しみながら数多くのワインを試飲して
ワインの奥深さを知り、またワイン仲間の親交をお手伝い致します。
ワインを識る最大の近道、それは出来るだけ多くのワインを飲む事です。

開催日　　毎月第１水曜日　午後7時30分より（全6回）
（但し5月のみ第４水曜日）

受講料　　　　　48,500円（すべて込み）
定員　　　　　　　　　10名（定員になり次第締め切り）
開催場所　　　　ワインダイニング　レスプリ・ディリス
　　　　　　　　名古屋市中区栄3−13−6　オードビー栄ビル6階
　　　　?　052−261−5380　　又は　090-3423−9630　　高山まで
第1回　　　　　1月7日
ワインに対する2009年の決意！
様々なワインを先入観抜きに比較試飲！貴方の今の実力は如何に？
追記テーマ（お正月編）ローストビーフとお雑煮をお供に…。

第2回　　　　　2月4日
プレステージ・シャンパンの競演
云わずと知れたクリュッグからレコルタン話題のシャンパーニュを比較研究します。
追記テーマ（バレンタイン編）チョコレートにシャンパンは合うのか？（チョコ3種）

第3回　　　　　3月4日
ブルゴーニュの並種？ブルゴーニュ・ルージュを探る。
10種類のブルゴーニュ・ルージュを一挙に比較試飲します。
フレッシュ感溢れるワインから熟成感漂うワインまで。

第4回　　　　　4月1日
様々なスタイルや等級のシャブリを徹底探求！（シャブリ７種類＋1種類）
コート・ド・ボーヌの白ワインを凌げるか？
ステンレス熟成と樽熟成による相違。

第5回　　　　　5月27日
コート・ド・ボーヌの銘醸ワイン・ピュリニー・モンラッシェ　
ドメーヌ・ルフレーヴのワインを比較研究します。

第6回　　　　　6月3日
ブルゴーニュの雄・ヴォーヌ・ロマネ村の徹底探求！
ヴォーヌ・ロマネ村の名醸造家が一堂に…。（7種類）
追記テーマ　（スペシャル編）すき焼にヴォーヌ・ロマネって？？

レスプリ・ディリスのワイン塾では、当日ご都合の悪い場合でも営業時間内に
補講を受ける事が出来ます。
（但し、追記テーマのお料理はお召し上がりになれない場合がございます。）

皆様のご参加お待ち致しております。