２月１４日、１５日に味噌を作る予定です。

自然農法の大豆と麦または米麹、自然海塩を使います。

初めて作ると、ちょっと手順とか分からないんですが、一度やってみると
とても簡単に作れるとわかりますよ

私は１５年位前に買ったタッパーを使って、味噌を仕込んでます。
買った当初は、高いっと思っていたけど、匂いももれないし、結構使いやすいです。
かめとか海苔の空き瓶などで作る人もいますし、食品専用の分厚いビニル袋でも大丈夫だと思います。

私が去年作った味噌も味見していただけます。

味噌を作った後で、マクロビのチョコレートトリュフを食べながら、お茶をしましょう。

作ってみたいと思われたら、必要な大豆と麹の量をお知らせくだされば、買っておきます。
ご自分で用意して持ってきてもいいです。

参加費用は、材料代のみです。