尾道の日比崎町にある迎賓館でマクロビオティックの説明とランチの試食会をします。
迎賓館でするのは今回で最後のつもりです。
これからも何かの形でマクロビに関わっていきたいと思っていますので、私の未熟な料理でよければ、連絡いただければ、お一人からでも、作ります。
場所は天満町の普通の家になります。

今日の迎賓館では、12人のお客様に来ていただきました。
午前の部で、玄米に圧力がうまくかからず、ちょっと硬めに炊けてしまい、初めて玄米を食べる方もいらっしゃるのに！と青ざめてしまいましたが、恐る恐る感想を聞くと、「大丈夫、硬くない、おいしいです」「家では味付けが濃いのですが、この薄味でもおいしかったです」と言っていただき、よかった

１１月の献立は
☆もちきびのロールきゃべつ
☆かぼちゃ、にんじんのクリームスープ
☆ひよこ豆入りの玄米ご飯
☆りんごのくず寄せ
☆あらめとレンズ豆の梅酢和え
☆実そばのサラダ

メニューが決まりましたので、追加しました。
料理の一部を試作して、写真取りましたので、ご覧下さい、ロールきゃべつ、あらめの和え物、実そばのサラダです。きんぴら蓮根は余分。