管理人様　スペースをお借りします。

べトナム教室開催のお知らせです。

”シマコとべトナムの台所”
シマコ・・・これはニックネームです
べトナムの台所・・・ということで、出来るだけ現地らしいものを知ってもらえたら・・けれど、日本の台所でも出来るようにアレンジしながら・・・と思っております。

日程：2009年6月17日(水) 　11：30〜14：30

場所：板橋区志村2−16−33 ヴィオスガーデン城山

会費：4,500円
（板橋教室初回の方のみ事前振込制。2回目からは当日支払いでOKです。）

講師：島田孝子
http://ameblo.jp/asian-taka/

持ち物：エプロン、筆記用具、ふきん

メニュー：

◎バインセオ　Banh Xeo
南部ホーチミンの名物料理、べトナム風お好み焼き。
パリパリに焼いた生地をレタスや香草に包んで、特製たれにつけて
食べます。
野菜もたっぷりとれる、人気メニューです。

◎レンコンサラダ　Goi cu sen
べトナムではレンコンの茎を使いますが、日本の家庭でも作りやす
いレンコンサラダに仕上げます。
しゃきしゃきな歯触りのレンコンがあとをひきます！

◎手作り豆腐のチェー　Che dau phu
チェーとはぜんざい風の甘味のことです。
べトナムにはたくさんの種類のチェーがありますが、今回は身体に
優しい豆腐を手作りでアレンジして、
冷たい生姜シロップをきかせたこれからの季節にぴったりのスィー
ツです。

◎本日のべトナム茶

注意事項：
・開始時刻から始めますので、遅れませんようお願い致します。
・キャンセルされる場合、代金は
前日−50%　（17:00まで）
当日−100%　お返し出来ませんので、ご了承下さい。
・緊急時の連絡は、申し込み完了時に改めてご連絡致します。

場所を借してくださるのがこちらの方・・・
よしだみわこさん　http://profile.ameba.jp/sabuwanwan/
タイ料理教室やお菓子教室・フラワーアレンジメントなどを開催中。

お問い合わせは　nagominosyokutaku@gmail.com　または　asian-kitchen@arrow.ocn.ne.jp

たっぷり野菜を使って、美味しく楽しいべトナム料理を楽しみましょう！！