ミシュラン初登場
写真もほとんど無く、ベールに包まれているこちらのお店を貸し切りました

わずか2〜3組のゲストで満席になってしまう割烹料理店
花が飾られているわけでもなく、調度品も極めてシンプル
しかし料理には、精妙なコントロールによって生まれる、力強く、そして華やかな味わいが盛り込まれる
「素材の味に、作り込んだ味はかないません。良い素材を選び、その味わいを生かし、引き出すことだけを考えています」と語るのは、店主である後藤哲壮氏。決して手間隙を惜しまず、素材の旨さを引き出すためのアクセントを変え、素材と真っ向から勝負するのだ

☆12/2（火）迄に参加したい方は参加表明お願いいたします


【日付】　2008年12月7日（日）
【時間】　18:30〜
【場所】 東京都港区麻布十番1-5-26 麻布十番シティマンション　１Ｆ
【店舗】 哲庵 （てつあん）
【電話】　03-3423-1850
【ＨＰ】　http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13001451/
【費用】
　
　　＜一律＞ 　　17,000円
　　

【募集期限】　12/2（火）迄
【キャンセル】
こちらをお読みください
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=30312713&comm_id=2424425


【その他】
女性一人での参加は心配だという方は、お友達とご参加下さい
コミュに参加されていない、ミクシィに参加されていない人でもお気軽にどうぞ

参加表明下さった方々には私の連絡先をお伝えします

参加される方は12月1日までにお振込みお願いいたしますので、ご了承くださいませ

今回は、他のコミュとの合同企画の為、募集人数は管理人を含めて５名です
人数制限がありますので、お早めに参加表明お願いいたします