スローフードすぎなみTOKYOが年２回開催している「味覚教育」イベントの第７弾。

当日のお手伝いスタッフ、見学者募集します！

今回は、特別に親しくさせていただいているスローフードハワイ会長のナンシーさん、スローフード香港会長のウィルソンさん、スローフード・エヴェレスト（ネパール）会長ガンガ・ラム・パントさんが海外から参加されます。

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第6回　スローフード「味覚教育」 at 杉並第四小学校

日時　９月１６日（土）午後1時30分〜４時

テーマ　　「お蕎麦」　　　　

蕎麦打ち教室が巷では流行しておりますが、私たちは単に蕎麦を打って食べるのではなく、お蕎麦そのものの文化を楽しく学び、そしてもちろん実際にお蕎麦を打って食べるところまでやりたいと思います。

講師の成田さんは、NHK教育テレビ「趣味悠々」でお蕎麦の講師を務められた方です。外国への蕎麦文化の普及にも大変熱心です。　

どうぞご参加ください。


講師：　成田重行さん （スローフード江戸東京）

◆講師プロフィール◆
1942年2月　東京生まれ。
1964年3月　東京経済大学　経済学部　経済学科卒業
1970年2月　立石電機株式会社（現オムロン株式会社）入社
1991年6月　同社常務取締役に就任　兼企業スポーツ担当役員
1998年10月　岐阜県南飛騨国際健康保養地　総合プロデューサー就任（現在）
2001年7月　株式会社 ナル コーポレーション　代表取締役社長就任（現在）


◆著書◆
『実践戦略学』（ダイヤモンド社）
『超・実践戦略学』（ダイヤモンド社）
『中国茶雑学ノート』（ダイヤモンド社、共著）
『茶聖陸羽』（淡交社）
『中国茶の楽しみ雑学ノート』（ダイヤモンド社、共著）
『中国茶自由自在』（ＮＨＫ出版）
『こだわりのそばうち入門』（ＮＨＫ出版）

◆蕎麦経歴◆
蕎麦さろん 主宰。（1993年設立、すでに4,000人受講。）
全国各地出張さろん
蕎麦による地域おこしプロデュース（町、村10ヶ所）
海外での蕎麦講演会（22ヶ所）
蕎麦で世界の飢餓を救う会
NHK教育テレビ　趣味悠々｢男のためのそば打ち入門｣講師をつとめる。

◆主な著書、ビデオ◆
・そばの本（双葉社）　蕎麦さろん編
・男のためのそば打ち入門（NHK出版）
・こだわりのそば打ち入門（NHK出版）
・ビデオ｢第一巻　基本　二八そばを打つ｣（NHKソフトウエア）
・ビデオ｢第二巻　応用　変わりそばを打つ｣（NHKソフトウエア）
・ビデオ｢第三巻　そば打ちの夢　十割そばを打つ｣（NHKソフトウエア）




場所　杉並区立杉並第四小学校家庭科室

基本対象　杉並第四小学校の生徒と親御さん　20組計40名

参加費　大人500円　
　　　　子供　300円

持参いただくもの　エプロン、バンダナ（三角巾）、ふきん

主催　杉並区立杉並第四小学校ＰＴＡ

企画・進行協力　スローフードすぎなみTOKYOコンビビウム
http://slowfood.smile.tc/

写真は前回の模様です。